第39章 元记火了
不管怎么样,元梦对章文灿也没有不好的印象,元记食肆能开张还得感谢章文灿。
不然的话,这么好的铺子可遇不可求。
进门就是客,元梦笑着迎上去,“章老板光临元记,可真是让我们这食肆蓬荜生辉呐。”
元梦挂着招牌的笑脸迎上去,“来章老板,楼上请!”
元梦毫不客气的把章文灿引到楼上,左右章文灿是个大款不宰白不宰。
章文灿本就不想在一楼大堂,见状抬脚上楼,慢条斯理的样子,像极了慵懒的波斯猫。
宁洲瞥了一眼章文灿,用眼神示意他别欺负元梦。
章文灿无语,他什么时候欺负过元梦,不过就见过两次面而已。
在二楼坐定之后,章文灿便对着元梦说:“元小老板,把你们家的特色菜都上上来就是了,我就不点菜了。”
“章老板,我们这元记食肆可不同于往日您光顾的酒楼饭馆,我们这是自助的模式,所谓自助,便是......”
元梦不急不缓的给章文灿解释。
章文灿听后顿觉新奇,吩咐小厮去取菜。
元梦说下边还忙,便先下去,有什么需要,叫人就可以,元海和元江都在楼上。
元梦下来的时候看到整个一楼大堂已经坐满了。
周氏和田氏这会功夫已经说的口干舌燥了,元梦赶紧给娘亲和婶婶倒了茶,两个人赶紧喝了。
这也是刚开始的事,刚开始大家都不知道自助是一种什么形式,后边时间长了,便不用这样一次次的解释了。
今天的菜品都是一些炒菜,炖菜,汤品类的,主食也只有馒头和米饭。
一眼望去,少有人拿主食的,大部分都是选的肉菜偏多。
大家都想着能够吃回本,所以选的都是肉菜偏多。
以后逐渐成熟起来,元梦打算改一下布局,可以做一些烤肉自助也不错,这样还省了自己做的功夫。
今天准备这些菜品,可是一家人从天蒙蒙亮就开始准备了。
天不亮就从家里出发了,这样长时间下去不是个事。
其实元梦也知道,做餐饮哪有不累的,早起晚归的。
不到一个时辰,便有人吃不下去了,过来结账,检查过餐桌的剩余之后,给第一位客人结账。
开业前三天打八折,收了八十文钱。
其实虽然是两个时辰的就餐时间,很多人根本吃不到这个时间的,一般不到一个时辰就吃得差不多了。
元梦定这样的规矩,是想让顾客觉得他们能赚到便宜。
无论哪个时代,无论哪里人都是不想吃亏的,谁不想理直气壮地占便宜呢。
断断续续的有人离开也有人不断进来,即便过了饭点人也是源源不断的。
好在定制好的餐台下边都是有火烧着的。
周氏和田氏也随时看着餐盒里那种菜品少了之后,及时补上。
章文灿下来结账的时候大家都在忙着,章文灿便对着柜台后边的宁洲说道。
“元梦这小姑娘,是个人才。”章文灿自诩见多识广,却从未见过这种吃法。
其实仔细算下来,除非是遇到大胃王,不然一般人很难吃很多的。
这种方法不但新颖,这里的菜品味道也是一绝,令章文灿不敢相信的是,很多菜他之前吃过。
可是味道却和元记的大相径庭,无疑元记的味道更好。
一样的菜不一样的做法,这让章文灿佩服,还有些羡慕宁洲。
章文灿知道,元记食肆的生意一定会非常红火。
要创意有创意,要味道有味道。
说句私心话,章文灿都想在京城也开这么一家食肆。
不过现在他也只是想想,私下剽窃不是他章文灿的风格。
再说现在京城乱的很,章文灿一时半会也不想回去。
谁曾想,不过是为了躲避任家大小姐,来到这穷乡僻壤之地,不但遇到了宁洲,还间接认识了元梦这样机灵的老板。
这日子,越来越有意思咯。
元记不到酉时就关门了。
有中午听说元记好吃晚上准备过来的顾客,看着打烊的牌子询问道,“怎么就打烊了,这才什么时辰?”
“不好意思这位顾客,第一天开业,食材准备不足,店里已经没有食材了。”
元海正准备把门前放的等位的凳子收进去,看到外边的顾客不好意思说道。
元梦听见声音出来,看到确实还有不少顾客。
“各位乡亲,不好意思,我们没想到生意这么火爆,明天大家尽早过来,我们元记每天的食材是限量供应的。”
“我们人手有限,实在是不好意思,请各位多多担待。”
元梦的话诚恳真挚,大家也没有过多为难,便商量着明天一定早早过来排队。
第二日巳时,元记还没开门,就有一些食客在外边等待了,有些是昨天吃过今天再来的。
有一些则是听到元记的名声特意过来尝鲜的。
元记的开门时间是巳时三刻,大概是上午十点左右的样子。
大概是昨天过于火爆,或者是元记就餐的形式过于新颖,一夜之间元记食肆自助餐火爆整个金山镇。
因此第二天开店时元海看到门外的顾客,着实吓了一跳。
这才不过巳时,门外少说也有二十几位顾客了。
还好他们已经准备妥当了,便让顾客们进店。
昨天来吃过的顾客就骄傲的给新来的顾客解释元记的自助餐形式。
倒是省了周氏和田氏的口舌。
元梦根据昨天的一些餐品的消耗情况,做了一两个调整。
其实一天的情况看不出来什么,但是因为现在本身天气寒冷,蔬菜本就稀少,所以适当的减少了两个素菜。
元梦想着今年冬天可以搞一些温室蔬菜试试看,温室大棚的话基本不奢望。
即便元梦是一个科普博主,塑料这个东西的制作方法,说实在的,也是她的知识盲区。
但是温室大棚没有塑料布的话,很难成功。
但是温室就不一样了,温室的达成条件相比较还是容易的。
马上就出正月了,春耕也快开始了,感觉时间总是不够似的。
现在每天一家人都是早起晚睡的,日子过得充实,昨天打烊时间虽然早,但是洗刷完,到扫完卫生天色就不早了。
为了今天时间不那么紧张,又早早的备菜,他们才收拾回家。
就连宁洲,忙起来也是随叫随到,一会帮着劈柴,一会帮着打水。
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不然的话,这么好的铺子可遇不可求。
进门就是客,元梦笑着迎上去,“章老板光临元记,可真是让我们这食肆蓬荜生辉呐。”
元梦挂着招牌的笑脸迎上去,“来章老板,楼上请!”
元梦毫不客气的把章文灿引到楼上,左右章文灿是个大款不宰白不宰。
章文灿本就不想在一楼大堂,见状抬脚上楼,慢条斯理的样子,像极了慵懒的波斯猫。
宁洲瞥了一眼章文灿,用眼神示意他别欺负元梦。
章文灿无语,他什么时候欺负过元梦,不过就见过两次面而已。
在二楼坐定之后,章文灿便对着元梦说:“元小老板,把你们家的特色菜都上上来就是了,我就不点菜了。”
“章老板,我们这元记食肆可不同于往日您光顾的酒楼饭馆,我们这是自助的模式,所谓自助,便是......”
元梦不急不缓的给章文灿解释。
章文灿听后顿觉新奇,吩咐小厮去取菜。
元梦说下边还忙,便先下去,有什么需要,叫人就可以,元海和元江都在楼上。
元梦下来的时候看到整个一楼大堂已经坐满了。
周氏和田氏这会功夫已经说的口干舌燥了,元梦赶紧给娘亲和婶婶倒了茶,两个人赶紧喝了。
这也是刚开始的事,刚开始大家都不知道自助是一种什么形式,后边时间长了,便不用这样一次次的解释了。
今天的菜品都是一些炒菜,炖菜,汤品类的,主食也只有馒头和米饭。
一眼望去,少有人拿主食的,大部分都是选的肉菜偏多。
大家都想着能够吃回本,所以选的都是肉菜偏多。
以后逐渐成熟起来,元梦打算改一下布局,可以做一些烤肉自助也不错,这样还省了自己做的功夫。
今天准备这些菜品,可是一家人从天蒙蒙亮就开始准备了。
天不亮就从家里出发了,这样长时间下去不是个事。
其实元梦也知道,做餐饮哪有不累的,早起晚归的。
不到一个时辰,便有人吃不下去了,过来结账,检查过餐桌的剩余之后,给第一位客人结账。
开业前三天打八折,收了八十文钱。
其实虽然是两个时辰的就餐时间,很多人根本吃不到这个时间的,一般不到一个时辰就吃得差不多了。
元梦定这样的规矩,是想让顾客觉得他们能赚到便宜。
无论哪个时代,无论哪里人都是不想吃亏的,谁不想理直气壮地占便宜呢。
断断续续的有人离开也有人不断进来,即便过了饭点人也是源源不断的。
好在定制好的餐台下边都是有火烧着的。
周氏和田氏也随时看着餐盒里那种菜品少了之后,及时补上。
章文灿下来结账的时候大家都在忙着,章文灿便对着柜台后边的宁洲说道。
“元梦这小姑娘,是个人才。”章文灿自诩见多识广,却从未见过这种吃法。
其实仔细算下来,除非是遇到大胃王,不然一般人很难吃很多的。
这种方法不但新颖,这里的菜品味道也是一绝,令章文灿不敢相信的是,很多菜他之前吃过。
可是味道却和元记的大相径庭,无疑元记的味道更好。
一样的菜不一样的做法,这让章文灿佩服,还有些羡慕宁洲。
章文灿知道,元记食肆的生意一定会非常红火。
要创意有创意,要味道有味道。
说句私心话,章文灿都想在京城也开这么一家食肆。
不过现在他也只是想想,私下剽窃不是他章文灿的风格。
再说现在京城乱的很,章文灿一时半会也不想回去。
谁曾想,不过是为了躲避任家大小姐,来到这穷乡僻壤之地,不但遇到了宁洲,还间接认识了元梦这样机灵的老板。
这日子,越来越有意思咯。
元记不到酉时就关门了。
有中午听说元记好吃晚上准备过来的顾客,看着打烊的牌子询问道,“怎么就打烊了,这才什么时辰?”
“不好意思这位顾客,第一天开业,食材准备不足,店里已经没有食材了。”
元海正准备把门前放的等位的凳子收进去,看到外边的顾客不好意思说道。
元梦听见声音出来,看到确实还有不少顾客。
“各位乡亲,不好意思,我们没想到生意这么火爆,明天大家尽早过来,我们元记每天的食材是限量供应的。”
“我们人手有限,实在是不好意思,请各位多多担待。”
元梦的话诚恳真挚,大家也没有过多为难,便商量着明天一定早早过来排队。
第二日巳时,元记还没开门,就有一些食客在外边等待了,有些是昨天吃过今天再来的。
有一些则是听到元记的名声特意过来尝鲜的。
元记的开门时间是巳时三刻,大概是上午十点左右的样子。
大概是昨天过于火爆,或者是元记就餐的形式过于新颖,一夜之间元记食肆自助餐火爆整个金山镇。
因此第二天开店时元海看到门外的顾客,着实吓了一跳。
这才不过巳时,门外少说也有二十几位顾客了。
还好他们已经准备妥当了,便让顾客们进店。
昨天来吃过的顾客就骄傲的给新来的顾客解释元记的自助餐形式。
倒是省了周氏和田氏的口舌。
元梦根据昨天的一些餐品的消耗情况,做了一两个调整。
其实一天的情况看不出来什么,但是因为现在本身天气寒冷,蔬菜本就稀少,所以适当的减少了两个素菜。
元梦想着今年冬天可以搞一些温室蔬菜试试看,温室大棚的话基本不奢望。
即便元梦是一个科普博主,塑料这个东西的制作方法,说实在的,也是她的知识盲区。
但是温室大棚没有塑料布的话,很难成功。
但是温室就不一样了,温室的达成条件相比较还是容易的。
马上就出正月了,春耕也快开始了,感觉时间总是不够似的。
现在每天一家人都是早起晚睡的,日子过得充实,昨天打烊时间虽然早,但是洗刷完,到扫完卫生天色就不早了。
为了今天时间不那么紧张,又早早的备菜,他们才收拾回家。
就连宁洲,忙起来也是随叫随到,一会帮着劈柴,一会帮着打水。
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