第18章 新事
悠然也不是全然把酒楼事宜交给周元成、徐茂生,每日,酒楼打烊之后,她都会准时到达酒楼,穿过大厅,绕过回廊,到后厨与几个掌勺、厨子探讨菜品、小食事宜。
简单来说,周元成、徐茂生在主经营,她,悠然,在谋发展。
就目前来看,酒楼的菜式,整体比较保守,这里有的,别处也有。不同的只是,味道的差异。
一连几天,酒楼的人流量渐渐稳定,并呈循序上升趋势,悠然那颗悬着的心也落了下来。开始着手酒楼的菜式、小食、酒水的发展。
首先在菜式上做文章。目前酒楼的菜谱上,还没有特色菜,为此,悠然特意制作了一张特色菜谱,品种不多,只七道。
在与掌勺师傅全部切磋、讨论完毕之后,便开始吩咐周元成,这些菜式,每隔一天,出一道。
关于小食,在酒楼原来的基础上,也增加了几个,和菜式下了一样的命令。
天气还比较冷,酒水的问题上,还是以暖酒为主,这个,不作多说。
日子溜的很快,悠然把酒楼的事理出个大致头绪时,已经到了二月中旬。
当然,也到了发薪水,以及分红的日子。
大小伙计的薪水不稍说,一月一发。但是,悠然与詹清辉的红利,也是一月一分。
这是当初说好的,为的就是,防止经营出现大的纰漏,来不及撤身。这点,悠然完全是站在詹清辉的角度考虑问题。并且,眼见詹石修是再过一月就要来江州,她也不希望詹清辉这三个月混的太狼狈,否则,又要惹他爹失望、发愁。
今日詹清辉来的特别早,早到悠然刚起身,还没梳洗,他便带着朱明、宋严赶了过来。那架势。让人看见,难免嘀咕,这个詹公子,就算再喜欢银子。也不能表现如此明显啊!多丢他爹的人!
邱铁匠先请詹清辉用完早饭,这才带着他来到悠然的是内院花厅,里面,悠然正在扒拉算盘、分银子。
詹清辉眼睛一亮,张着嘴巴走了进去。
“老爹快看!这才一个月。便挣了这么多!!”
詹清辉嘴里叫着邱铁匠,却一个劲儿往前走,到案子前,双手一捧,捧起了一堆散碎银子。
那双炫目的桃花眼,此时已经亮起了金星星。
邱铁匠轻轻的咳了一声,詹清辉才笑着把银子放下,庄重的在一旁坐下来。
从头至尾,悠然压根儿没抬头。
又扒拉一会儿子,才停下。
“嗯。周元成的账目做的很仔细。半点差池也没有。”
悠然赞道,看向邱铁匠,“爹的眼光,还是很毒的。当初,您举荐周元成去管酒楼,我心里还有些犯嘀咕。只是觉得他种地够灵活,没想到,做起生意来,也不错。”
“那小子确实心眼多,当时。周老弟也是这个意思。”
詹清辉却突然岔开这对父女的话题,“到底挣了多少?我能分多少?”
竟直接这样问,半点含蓄都没有。邱老爹眼皮子一跳。
悠然却认真道:“这个月的营业额是两百八十四两,除去各种成本、费用。纯利一百三十二两,按照我们的股份份额,詹公子,这个月分给你的红利共五十二两八钱。总结一下,这个月的营业额比较高的原因,最主要的便是靠近年关与上元两个节日。人们之间的走动比较频繁,所以客流量大,这点很正常。另外,营业额度比较高,但是利润不高,最主要的原因,是我们刚开业,酒楼出的优惠比较多,另外一个便是前期人工成本比较高。”
“长乐,把公子的红利封盒。”悠然说完,又看向詹清辉,“詹公子可有什么要说的?”
“挣的已经很多了!我这一个月挣五十两,可是我爹俸禄的五倍之多!”
詹清辉将盒子抱在怀里,面色十分欣喜。
悠然与老爹望了一眼,皆哭笑不得。
“我是问公子关于接下来酒楼经营上、管理上,有没有什么要说的!”悠然又道。
“当然没有。”詹清辉接的很快,“一个月五十两,一年便是六百两,嗯……还不错,还不错!”詹清辉整个人已经沉浸在银子中。
悠然:“……”
邱铁匠:“……”
正当父女二人怔愣时,长乐走了进来,“主子,周爷爷回来了。”
“哦!周老弟回来了,快请进来!”邱铁匠起身笑道:“花儿,今儿你是不是派周老弟去看田了?”
悠然点头,“周叔、张叔、李叔一起去的,虽然北方旱田,南方水田,大不相同,但他们都是见多识广的老人,我相信他们的眼光。”
周叔满面红光的走了进来,一看那表情便知事情不成也成了大半。
“东家!事情办妥了!二十四亩上好水田,独居一地,无论位置还是地形,皆一等一的好!”
“哎呀!周老弟!还是你会办事!”邱铁匠赞道。
“哪里,哪里!归根结底来说,还是东家心好,处处结善缘,这才诸事顺利。”周叔谦虚道。
“周叔,那么好的田,如何找到的?”悠然觉得周叔话里有话。
“东家还记得春生么?”周叔小心的提醒,“就是之前,您救下的那个小伙子!哦,还有他的妹妹春柳。”
“春生?春柳?”邱铁匠捋胡,“他们是谁?”
“爹,以前在寿安的仆人,后来因为一些事,被迫离开的一对兄妹。”悠然没有细说,转而看向周叔。
“那小子,竟然也在江州。托您的福,日子过的还算滋润,自打他们来江州,便买了几亩水田,又给妹妹买了一台织布机,靠种田、织布营生。我们去西山看田时,正好遇见正在田里劳作的春生……”
悠然神色微凝。
周叔低道:“东家,我们什么也没说,春生知趣,什么也没问。我想着,既然春生也买了田,那应该对这边的田地有所了解,便向他询问些事情。说来也真巧,他说西街的陈员外就有几十亩水田要往外售,其中有二十四亩和春生家的只隔了一个小山头。”
“春生说,若我们不方便,可以由他出面,帮我们把水田的事搞定。”
“那可太好了!”邱铁匠喜不自胜,“如此一来,我们确实省去许多麻烦,且有个知底儿的人,谈起价格来,也方便。”
确实是这个道理,但谨慎起见,悠然还是决定,要派去一个人,查查那春生目前的生活状况,另外,还有那个王员外的底细。
如此,她才放心。
“你们说到现在,到底在叽咕什么呀?我怎么一句也没听懂?我说悠公子,这正好好的说着酒楼的事,怎么一眨眼就转到田地上去了?”
坐在一旁,一直闭口不语,却不停拿眼睛东望望、西瞅瞅的詹清辉发话了。(未完待续。
PS:为均订130加更。虽然最近订阅下滑的让人看起来非常想笑,但是我还是遵照诺言,加更。另外,有人问我最近几天为何不加更,那个,我想说,因为订阅下滑的让人看起来非常想笑……对,就这个原因。我找不到加更的理由。当然,归根结底还是怪我,因为我写的烂,所以订阅越来越少,然后我越来越找不见理由,然后就越来越没法加更……我想,若是到了最后,整体下滑时,我估摸着,该白更了……白白加更,你懂得……
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简单来说,周元成、徐茂生在主经营,她,悠然,在谋发展。
就目前来看,酒楼的菜式,整体比较保守,这里有的,别处也有。不同的只是,味道的差异。
一连几天,酒楼的人流量渐渐稳定,并呈循序上升趋势,悠然那颗悬着的心也落了下来。开始着手酒楼的菜式、小食、酒水的发展。
首先在菜式上做文章。目前酒楼的菜谱上,还没有特色菜,为此,悠然特意制作了一张特色菜谱,品种不多,只七道。
在与掌勺师傅全部切磋、讨论完毕之后,便开始吩咐周元成,这些菜式,每隔一天,出一道。
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日子溜的很快,悠然把酒楼的事理出个大致头绪时,已经到了二月中旬。
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这是当初说好的,为的就是,防止经营出现大的纰漏,来不及撤身。这点,悠然完全是站在詹清辉的角度考虑问题。并且,眼见詹石修是再过一月就要来江州,她也不希望詹清辉这三个月混的太狼狈,否则,又要惹他爹失望、发愁。
今日詹清辉来的特别早,早到悠然刚起身,还没梳洗,他便带着朱明、宋严赶了过来。那架势。让人看见,难免嘀咕,这个詹公子,就算再喜欢银子。也不能表现如此明显啊!多丢他爹的人!
邱铁匠先请詹清辉用完早饭,这才带着他来到悠然的是内院花厅,里面,悠然正在扒拉算盘、分银子。
詹清辉眼睛一亮,张着嘴巴走了进去。
“老爹快看!这才一个月。便挣了这么多!!”
詹清辉嘴里叫着邱铁匠,却一个劲儿往前走,到案子前,双手一捧,捧起了一堆散碎银子。
那双炫目的桃花眼,此时已经亮起了金星星。
邱铁匠轻轻的咳了一声,詹清辉才笑着把银子放下,庄重的在一旁坐下来。
从头至尾,悠然压根儿没抬头。
又扒拉一会儿子,才停下。
“嗯。周元成的账目做的很仔细。半点差池也没有。”
悠然赞道,看向邱铁匠,“爹的眼光,还是很毒的。当初,您举荐周元成去管酒楼,我心里还有些犯嘀咕。只是觉得他种地够灵活,没想到,做起生意来,也不错。”
“那小子确实心眼多,当时。周老弟也是这个意思。”
詹清辉却突然岔开这对父女的话题,“到底挣了多少?我能分多少?”
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悠然却认真道:“这个月的营业额是两百八十四两,除去各种成本、费用。纯利一百三十二两,按照我们的股份份额,詹公子,这个月分给你的红利共五十二两八钱。总结一下,这个月的营业额比较高的原因,最主要的便是靠近年关与上元两个节日。人们之间的走动比较频繁,所以客流量大,这点很正常。另外,营业额度比较高,但是利润不高,最主要的原因,是我们刚开业,酒楼出的优惠比较多,另外一个便是前期人工成本比较高。”
“长乐,把公子的红利封盒。”悠然说完,又看向詹清辉,“詹公子可有什么要说的?”
“挣的已经很多了!我这一个月挣五十两,可是我爹俸禄的五倍之多!”
詹清辉将盒子抱在怀里,面色十分欣喜。
悠然与老爹望了一眼,皆哭笑不得。
“我是问公子关于接下来酒楼经营上、管理上,有没有什么要说的!”悠然又道。
“当然没有。”詹清辉接的很快,“一个月五十两,一年便是六百两,嗯……还不错,还不错!”詹清辉整个人已经沉浸在银子中。
悠然:“……”
邱铁匠:“……”
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“哦!周老弟回来了,快请进来!”邱铁匠起身笑道:“花儿,今儿你是不是派周老弟去看田了?”
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“东家还记得春生么?”周叔小心的提醒,“就是之前,您救下的那个小伙子!哦,还有他的妹妹春柳。”
“春生?春柳?”邱铁匠捋胡,“他们是谁?”
“爹,以前在寿安的仆人,后来因为一些事,被迫离开的一对兄妹。”悠然没有细说,转而看向周叔。
“那小子,竟然也在江州。托您的福,日子过的还算滋润,自打他们来江州,便买了几亩水田,又给妹妹买了一台织布机,靠种田、织布营生。我们去西山看田时,正好遇见正在田里劳作的春生……”
悠然神色微凝。
周叔低道:“东家,我们什么也没说,春生知趣,什么也没问。我想着,既然春生也买了田,那应该对这边的田地有所了解,便向他询问些事情。说来也真巧,他说西街的陈员外就有几十亩水田要往外售,其中有二十四亩和春生家的只隔了一个小山头。”
“春生说,若我们不方便,可以由他出面,帮我们把水田的事搞定。”
“那可太好了!”邱铁匠喜不自胜,“如此一来,我们确实省去许多麻烦,且有个知底儿的人,谈起价格来,也方便。”
确实是这个道理,但谨慎起见,悠然还是决定,要派去一个人,查查那春生目前的生活状况,另外,还有那个王员外的底细。
如此,她才放心。
“你们说到现在,到底在叽咕什么呀?我怎么一句也没听懂?我说悠公子,这正好好的说着酒楼的事,怎么一眨眼就转到田地上去了?”
坐在一旁,一直闭口不语,却不停拿眼睛东望望、西瞅瞅的詹清辉发话了。(未完待续。
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