第 1325 章:老爹看不上女...
张小梅录到了老妈悔过的话语,她兴冲冲地回了“一家人”饭店。[燃^文^书库][www].[774][buy].[](百度搜索更新最快最稳定)复制本地址浏览%6d现在,就剩下老爹这个“堡垒”了。不过,张小梅对攻下老爹这个“堡垒”很有信心。
老爹正在吧台里算帐,见张小梅进来了,笑着说:“小梅,双休日怎么不睡个懒觉,最近,你医院、饭店两头张罗,够累的了。”
“老爹,您看,现在都十点多了,再睡,脑袋就睡扁了。”张小梅笑着回答。
“小梅,你回去吧,饭店有**持着,你尽管放一百二十个心。”
“老爹,我到饭店来,不是不放心,是想和老爹您在一起说说话呀。”张小梅笑眯眯地说。
“小梅,自从你到医院去上班后,我一个人在饭店里,确实有点闷。我也想跟你说说话呀。”老爹望着张小梅,心疼地说:“你最近瘦了一点。”
“瘦点好,以前,想瘦还瘦不了呢。现在,不减肥就瘦了,太好啦。”张小梅高兴地说。
“小梅,今天是双休日,没酒席,只有散客。你陪我说说话就回去吧。”老爹说。
“老爹,最近我虽然不在饭店里,但饭店的生意更好了,还是老爹有生意头脑呀。早知道老爹这么厉害,我早点当甩手掌柜就好了。老爹,您从没经营过饭店,怎么会这么快就上了手?”张小梅觉得很奇怪。
“小梅,我虽然一直在企业里工作,但文化大革命时,曾经管过一段时间的食堂。所以,在这方面有点熟悉。(百度搜索更新最快最稳定)其实,食堂和饭店差不多,不过一个侧重于赚钱,一个侧重于服务罢了。”老爹说。
“怪不得老爹对饭店一点也不陌生呢,原来是涉足过这一行呀。”张小梅敬佩地说:“老爹,听说您以前在厂子里是技术革新能手呢。”
“哈哈,都是老皇历了,好汉不提当年勇呀。过去的已经一笔勾销了,现在,我只想经营好这家饭店。”老爹乐嗬嗬地说。
“行呀,这家饭店就交给您经营了。”张小梅放心地说。
张小梅的老公从厨房里出来,想到储藏室里拿东西。
“小歪,你过来一下。”老爹招招手。
张小梅的老公肩膀一高一低,走起路来,老往一边歪。所以,老爹就给他起了个绰号:“小歪”。
“小歪”见老爹喊他,不敢怠慢,赶紧跑了过来。
“我问你:有没有记性呀?”老爹斥责道。
“老爹,我咋了?”“小歪”畏畏缩缩地问。
“我跟你说过几遍了,现在的人喜欢少油少盐的健康饮食,炒菜时适当少放一点盐。尤其老年食客,得少放点油。最近,我给你的菜单上,还特意注明了是年青人,还是老年人。你怎么就一点也不听呢?”
“我,我听了呀,按照您的吩咐,我已经少放了油和盐呀。”“小歪”委屈地辩白道。
“既然你少放了油和盐,那食客怎么还有反映呀?”老爹瞪着“小歪”质问道。
“也许是众口难调嘛,尽管我少放了,但碰到淡口味的,还是会觉得咸。”“小歪”觉得很委屈,因为,他不敢放得太淡了,太淡了,炒出来的菜就没味道。俗话说:一咸出百味嘛。“再放少点。”老爹命令道。
“小歪”无可奈何地点点头,服服帖帖地答应道:“我,我知道了。”
“还有,你炒菜的份量怎么越来越少了,我跟你说了多少遍,饭店要想吸引食客,靠的是两条。你说说:是哪两条?”老爹拷问道。
“一个是味美,一个是价廉。”“小歪”回答。
“你不能当口头革命派呀,既然知道要物美价廉,为什么要克扣菜的份量?”老爹严厉地问。
“老爹,现在菜越来越贵了,但店里的菜都没涨价,这么一来,钱就越赚越少了嘛。”“小歪”替自己辩护。
“说得对,物价确实是越来越贵了,但咱饭店的菜却没有涨价。为什么不涨价呢?就是奔着价廉嘛。现在,你把菜的份量越搞越少,等于就丧失了廉价这个优势。你说:靠什么去竞争?”老爹振振有词地说。
“我知道了,以后,我会注意的。”“小歪”说。
“小歪,你要搞清楚咱们饭店的经营理念,就四个字:物美价廉。离开了这个,咱家的饭店就没有优势了,也就赚不到钱了。现在,虽然一盘菜赚得少一点,但多卖几盘菜就把损失弥补回来了。”老爹教导说。
“我明白了。”“小歪”点点头。
“小歪,你文化程度虽然低一点,但至少要能懂得一般的道理嘛。”老爹望着“小歪”,心想:我这么漂亮、能干的女儿嫁给你,真是委屈到家了。
“你要听老爹的话,不能搞阳奉阴违呀。”张小梅严厉地说。
“我听,我老老实实听。”“小歪”连连点头。
“不能光嘴巴上听,要落实到行动上。如果你一而再,再而三地对抗老爹,没你好果子吃。”张小梅狠狠瞪着老公说。
“我,我哪儿敢对抗呀,只是怕饭店赚少了。”“小歪”极力辩白道。
“还有,你每天上厨时,要穿戴整洁。工作帽、工作服都要佩戴。不然,人家食客见你脏兮兮地,谁还敢来吃饭呀?”老爹说。
“嘻嘻,我有点穿不惯工作服。”“小歪”不好意思地说。
“穿不惯也得穿呀,你不穿,人家对食品卫生就会产生担忧。现在的人呀,越来越注意食品卫生了。”老爹说。
张小梅觉得老爹确实有一套,最近,他订了好多规章制度,包括:厨师要穿戴工作服,戴工作帽。
“好,我知道了,马上就去穿。”“小歪”答应道。
“小歪”跑到储藏室去了,老爹望着“小歪”的背影,摇摇头说:“唉,我对这个女婿简直是越来越看不上眼了,难怪我女儿不愿意跟你同房呢。”
“老爹,我老公够听话了,您就放他一马吧。有些事情,能马虎就马虎一点吧。他这个人呀,就是烂泥扶不上墙。”张小梅斜眼瞅着“小歪”说。
“对他我够有耐心了。只可惜我找到你太晚了,不然,才不会同意你嫁给他呢。”老爹恨恨地说。
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老爹正在吧台里算帐,见张小梅进来了,笑着说:“小梅,双休日怎么不睡个懒觉,最近,你医院、饭店两头张罗,够累的了。”
“老爹,您看,现在都十点多了,再睡,脑袋就睡扁了。”张小梅笑着回答。
“小梅,你回去吧,饭店有**持着,你尽管放一百二十个心。”
“老爹,我到饭店来,不是不放心,是想和老爹您在一起说说话呀。”张小梅笑眯眯地说。
“小梅,自从你到医院去上班后,我一个人在饭店里,确实有点闷。我也想跟你说说话呀。”老爹望着张小梅,心疼地说:“你最近瘦了一点。”
“瘦点好,以前,想瘦还瘦不了呢。现在,不减肥就瘦了,太好啦。”张小梅高兴地说。
“小梅,今天是双休日,没酒席,只有散客。你陪我说说话就回去吧。”老爹说。
“老爹,最近我虽然不在饭店里,但饭店的生意更好了,还是老爹有生意头脑呀。早知道老爹这么厉害,我早点当甩手掌柜就好了。老爹,您从没经营过饭店,怎么会这么快就上了手?”张小梅觉得很奇怪。
“小梅,我虽然一直在企业里工作,但文化大革命时,曾经管过一段时间的食堂。所以,在这方面有点熟悉。(百度搜索更新最快最稳定)其实,食堂和饭店差不多,不过一个侧重于赚钱,一个侧重于服务罢了。”老爹说。
“怪不得老爹对饭店一点也不陌生呢,原来是涉足过这一行呀。”张小梅敬佩地说:“老爹,听说您以前在厂子里是技术革新能手呢。”
“哈哈,都是老皇历了,好汉不提当年勇呀。过去的已经一笔勾销了,现在,我只想经营好这家饭店。”老爹乐嗬嗬地说。
“行呀,这家饭店就交给您经营了。”张小梅放心地说。
张小梅的老公从厨房里出来,想到储藏室里拿东西。
“小歪,你过来一下。”老爹招招手。
张小梅的老公肩膀一高一低,走起路来,老往一边歪。所以,老爹就给他起了个绰号:“小歪”。
“小歪”见老爹喊他,不敢怠慢,赶紧跑了过来。
“我问你:有没有记性呀?”老爹斥责道。
“老爹,我咋了?”“小歪”畏畏缩缩地问。
“我跟你说过几遍了,现在的人喜欢少油少盐的健康饮食,炒菜时适当少放一点盐。尤其老年食客,得少放点油。最近,我给你的菜单上,还特意注明了是年青人,还是老年人。你怎么就一点也不听呢?”
“我,我听了呀,按照您的吩咐,我已经少放了油和盐呀。”“小歪”委屈地辩白道。
“既然你少放了油和盐,那食客怎么还有反映呀?”老爹瞪着“小歪”质问道。
“也许是众口难调嘛,尽管我少放了,但碰到淡口味的,还是会觉得咸。”“小歪”觉得很委屈,因为,他不敢放得太淡了,太淡了,炒出来的菜就没味道。俗话说:一咸出百味嘛。“再放少点。”老爹命令道。
“小歪”无可奈何地点点头,服服帖帖地答应道:“我,我知道了。”
“还有,你炒菜的份量怎么越来越少了,我跟你说了多少遍,饭店要想吸引食客,靠的是两条。你说说:是哪两条?”老爹拷问道。
“一个是味美,一个是价廉。”“小歪”回答。
“你不能当口头革命派呀,既然知道要物美价廉,为什么要克扣菜的份量?”老爹严厉地问。
“老爹,现在菜越来越贵了,但店里的菜都没涨价,这么一来,钱就越赚越少了嘛。”“小歪”替自己辩护。
“说得对,物价确实是越来越贵了,但咱饭店的菜却没有涨价。为什么不涨价呢?就是奔着价廉嘛。现在,你把菜的份量越搞越少,等于就丧失了廉价这个优势。你说:靠什么去竞争?”老爹振振有词地说。
“我知道了,以后,我会注意的。”“小歪”说。
“小歪,你要搞清楚咱们饭店的经营理念,就四个字:物美价廉。离开了这个,咱家的饭店就没有优势了,也就赚不到钱了。现在,虽然一盘菜赚得少一点,但多卖几盘菜就把损失弥补回来了。”老爹教导说。
“我明白了。”“小歪”点点头。
“小歪,你文化程度虽然低一点,但至少要能懂得一般的道理嘛。”老爹望着“小歪”,心想:我这么漂亮、能干的女儿嫁给你,真是委屈到家了。
“你要听老爹的话,不能搞阳奉阴违呀。”张小梅严厉地说。
“我听,我老老实实听。”“小歪”连连点头。
“不能光嘴巴上听,要落实到行动上。如果你一而再,再而三地对抗老爹,没你好果子吃。”张小梅狠狠瞪着老公说。
“我,我哪儿敢对抗呀,只是怕饭店赚少了。”“小歪”极力辩白道。
“还有,你每天上厨时,要穿戴整洁。工作帽、工作服都要佩戴。不然,人家食客见你脏兮兮地,谁还敢来吃饭呀?”老爹说。
“嘻嘻,我有点穿不惯工作服。”“小歪”不好意思地说。
“穿不惯也得穿呀,你不穿,人家对食品卫生就会产生担忧。现在的人呀,越来越注意食品卫生了。”老爹说。
张小梅觉得老爹确实有一套,最近,他订了好多规章制度,包括:厨师要穿戴工作服,戴工作帽。
“好,我知道了,马上就去穿。”“小歪”答应道。
“小歪”跑到储藏室去了,老爹望着“小歪”的背影,摇摇头说:“唉,我对这个女婿简直是越来越看不上眼了,难怪我女儿不愿意跟你同房呢。”
“老爹,我老公够听话了,您就放他一马吧。有些事情,能马虎就马虎一点吧。他这个人呀,就是烂泥扶不上墙。”张小梅斜眼瞅着“小歪”说。
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