第234章 豆腐大肉包
第234章豆腐大肉包
这一夜,也算平安无恙的过去了。
姜晚澄承了老板娘的善意和好心,所以,虽然心中忧虑跟车之事,但眼下她也要先去客栈的厨房,帮老板娘做好这顿大锅早食。
至于其他的,便只能稍后再说了。
等姜晚澄关紧柴房门,再急匆匆赶到厨房时,老板娘都已经撸起袖子,在烧火了。
姜晚澄急忙过去:“对不住!我来迟了。”
她本想接替老板娘先烧火,老板娘却稳稳坐着没有起身,还问她:“你果真会做吃食?可会和面,做包子?”
姜晚澄不敢藏掖:“虽然做的不太有卖相,但是会的。”
老板娘竟指着案几道:“那你先去和面,做馅,然后做给我瞧瞧去。”
姜晚澄心中惊讶道:这种主案手当真要交给自己?她就不防着自己点儿,不怕她在吃食中使坏?再不然,若叫她做的味道坏了,岂不是砸了他们客栈招牌了?
可老板娘像是一点也不忧心这些,竟真的只是烧火,然后还打起了瞌睡……
姜晚澄:……
想必老板娘是料定自己跑不掉的吧,毕竟她还带着两个小的,又能跑到哪里去?
若真的做不好了,今儿怕是彻底走不掉了。
打起十二分精神,姜晚澄也不敢轻视了这大锅饭。
先去锅中瞧了瞧,原来老板娘已经熬了粥了,加的玉米碎,还有一些大米,一旁还切了一些碎菜叶子,应该是要最后下锅的。
她搅拌了两下,然后就赶紧去和面了。
这客栈看着规模不大,但应该也有八个客房,然后还有一间大通铺房。
姜晚澄算了算人数,一人吃三到五个包子的话,至少需要做一百个。
然而,有些人不止吃五个包子,所以需要做得更多一些才行。
净了手后,她想着大概的数量挖了面粉,然后便开始和面了。
加入老面后,等待醒面时间便先去做馅。
姜晚澄是喜欢做吃食的。
虽然在现代时,她也是个十指不沾阳春水的娇小姐,但在上一世,由于思乡太过心切,所以有了亲手做吃食这个想法后,便仿佛被打通了任督二脉,颇有些天赋。
上一世在庄子上时,姜晚澄就琢磨钻研了许多吃的来。
所以这一世才会如此娴熟,各种食材都能顺手拈来。
而她喜欢下厨,除了做吃的可以一解思乡之情外,还有,每当她全身心投入做吃食时,心中便不会再想那么多的烦心事情,总会轻松快活一些。
这些天,温朝晏的死对她来说,恍恍惚惚仿佛一场噩梦。
至今,她整个人都是麻木的。
一开始,她心似乎都被撕裂成了两半,却又不得不拼拼凑凑的拾起,继续坚持那一口气。
因为她清楚的知道,即便心中再如何痛楚,也总归是要接受的事实的。
更何况,家中两个小的,也需要她在前面撑着。
若她再倒下,温二郎怕是真要疯魔了。
浑噩多日,她已经许久没有如今日早上这样痛快的大干一场,也没有如此放松过片刻了。
包子这种小事对姜晚澄来说,根本不是什么难事。
她看着案几上的篮子里除了有块巴掌大的肉,还有一大把火葱,几块刀身大的豆腐,还有一把粉条。
姜晚澄看过便知,今天该做什么馅儿的包子了。
先将肉剁碎成沫,再将豆腐切成小块和粉条各自烫熟。
捞起沥水后,放入切碎的葱花,再全部放在一个大盆中。
加入酱油,葱姜沫,一些香料后,姜晚澄淋上热油。
可惜了,若是有辣子,这将会是个热乎乎又烫嘴,还会浸出红色辣油的辣豆腐包子。
将香喷喷的馅料搅拌均匀,放置一旁后,再次开始和面,揉面,搓条切块,擀皮。
姜晚澄做的顺序有秩,不一会儿,她的第一个包子便包好了。
本想先去给客栈老板娘瞧瞧,看她是否满意,谁料她刚一个转身,老板娘竟不知何时就已经站到了她的身后。
“啊!”
姜晚澄自然被吓了一大跳。
老板娘笑眯眯的还道:“看来,你说的话是谦虚过头了。如此漂亮,竟还说没有卖相?我瞧着,伱就是那些卖包子铺的,也不如你的手艺。瞧着味道应该也错不了。”
“既如此,那就快做吧,除了包子,再做点咸菜,炸点花生米给客官们下饭。”
姜晚澄连忙应下。
等一百二十个包子全部蒸好之后,她拌的白菜梆子咸菜也做好了。
花生米也炸了一小盆。
锅中的粥,也早就放的没那么烫,一切大告成功。
姜晚澄正要身退,老板娘去喊住她。
她包了六个热腾腾的包子递给姜晚澄,“去,去柴房吃去,别让我那当家的瞧见了。”
姜晚澄受宠若惊的连忙推道:“不必了,老板娘。昨日说好的……”
老板娘横眼瞪她:“我让你拿着便拿着,怎的这般多的废话?你不想吃口热乎的,那两个小的便也不想吃了?”
“若想感激老娘,觉得我是什么好人,等你下次路过老娘的客栈,再多给我付些钱便是了!”
“快走,仔细你的手,白白净净的,可不像个男人。”
老板娘说完便扬起一脸爽朗笑意的走了出去。
“啊哟客官,吃个早饭再走吧?今儿早上我们客栈做的早食可香了,是豆腐肉馅儿的大包子,还有炸花生米呢。”
姜晚澄收下了这份好意。
不过,现在她确实无以为报,心中想道:等下一次,一定好生感谢她。
将手再次涂的黑黄,姜晚澄抱着几个大热包子,悄无声息的回了柴房。
天色刚刚转亮,温二郎便已经醒了。
姜晚澄又喊醒雅姐儿,三个人一人两个,赶紧将热乎乎的包子吃下了肚,只觉浑身都暖和了。
吃饱后又喝了点水,等收拾妥当后,三人又戴上蓑帽,赶紧出了柴房去马棚边等着。
果不然。
虽然天上还淅沥沥的下着雨,但牛大他们决意继续出发。
也如姜晚澄所猜的那般,他们不愿意再带他们姐弟三人同行。
“这雨天路滑,我们连推货都难,还要带着你们?去去,别来添麻烦了,自个儿走着去!”
说着,牛大就从怀里掏了三十文钱出来,丢在了地上。
然后一行人扬长而去。
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这一夜,也算平安无恙的过去了。
姜晚澄承了老板娘的善意和好心,所以,虽然心中忧虑跟车之事,但眼下她也要先去客栈的厨房,帮老板娘做好这顿大锅早食。
至于其他的,便只能稍后再说了。
等姜晚澄关紧柴房门,再急匆匆赶到厨房时,老板娘都已经撸起袖子,在烧火了。
姜晚澄急忙过去:“对不住!我来迟了。”
她本想接替老板娘先烧火,老板娘却稳稳坐着没有起身,还问她:“你果真会做吃食?可会和面,做包子?”
姜晚澄不敢藏掖:“虽然做的不太有卖相,但是会的。”
老板娘竟指着案几道:“那你先去和面,做馅,然后做给我瞧瞧去。”
姜晚澄心中惊讶道:这种主案手当真要交给自己?她就不防着自己点儿,不怕她在吃食中使坏?再不然,若叫她做的味道坏了,岂不是砸了他们客栈招牌了?
可老板娘像是一点也不忧心这些,竟真的只是烧火,然后还打起了瞌睡……
姜晚澄:……
想必老板娘是料定自己跑不掉的吧,毕竟她还带着两个小的,又能跑到哪里去?
若真的做不好了,今儿怕是彻底走不掉了。
打起十二分精神,姜晚澄也不敢轻视了这大锅饭。
先去锅中瞧了瞧,原来老板娘已经熬了粥了,加的玉米碎,还有一些大米,一旁还切了一些碎菜叶子,应该是要最后下锅的。
她搅拌了两下,然后就赶紧去和面了。
这客栈看着规模不大,但应该也有八个客房,然后还有一间大通铺房。
姜晚澄算了算人数,一人吃三到五个包子的话,至少需要做一百个。
然而,有些人不止吃五个包子,所以需要做得更多一些才行。
净了手后,她想着大概的数量挖了面粉,然后便开始和面了。
加入老面后,等待醒面时间便先去做馅。
姜晚澄是喜欢做吃食的。
虽然在现代时,她也是个十指不沾阳春水的娇小姐,但在上一世,由于思乡太过心切,所以有了亲手做吃食这个想法后,便仿佛被打通了任督二脉,颇有些天赋。
上一世在庄子上时,姜晚澄就琢磨钻研了许多吃的来。
所以这一世才会如此娴熟,各种食材都能顺手拈来。
而她喜欢下厨,除了做吃的可以一解思乡之情外,还有,每当她全身心投入做吃食时,心中便不会再想那么多的烦心事情,总会轻松快活一些。
这些天,温朝晏的死对她来说,恍恍惚惚仿佛一场噩梦。
至今,她整个人都是麻木的。
一开始,她心似乎都被撕裂成了两半,却又不得不拼拼凑凑的拾起,继续坚持那一口气。
因为她清楚的知道,即便心中再如何痛楚,也总归是要接受的事实的。
更何况,家中两个小的,也需要她在前面撑着。
若她再倒下,温二郎怕是真要疯魔了。
浑噩多日,她已经许久没有如今日早上这样痛快的大干一场,也没有如此放松过片刻了。
包子这种小事对姜晚澄来说,根本不是什么难事。
她看着案几上的篮子里除了有块巴掌大的肉,还有一大把火葱,几块刀身大的豆腐,还有一把粉条。
姜晚澄看过便知,今天该做什么馅儿的包子了。
先将肉剁碎成沫,再将豆腐切成小块和粉条各自烫熟。
捞起沥水后,放入切碎的葱花,再全部放在一个大盆中。
加入酱油,葱姜沫,一些香料后,姜晚澄淋上热油。
可惜了,若是有辣子,这将会是个热乎乎又烫嘴,还会浸出红色辣油的辣豆腐包子。
将香喷喷的馅料搅拌均匀,放置一旁后,再次开始和面,揉面,搓条切块,擀皮。
姜晚澄做的顺序有秩,不一会儿,她的第一个包子便包好了。
本想先去给客栈老板娘瞧瞧,看她是否满意,谁料她刚一个转身,老板娘竟不知何时就已经站到了她的身后。
“啊!”
姜晚澄自然被吓了一大跳。
老板娘笑眯眯的还道:“看来,你说的话是谦虚过头了。如此漂亮,竟还说没有卖相?我瞧着,伱就是那些卖包子铺的,也不如你的手艺。瞧着味道应该也错不了。”
“既如此,那就快做吧,除了包子,再做点咸菜,炸点花生米给客官们下饭。”
姜晚澄连忙应下。
等一百二十个包子全部蒸好之后,她拌的白菜梆子咸菜也做好了。
花生米也炸了一小盆。
锅中的粥,也早就放的没那么烫,一切大告成功。
姜晚澄正要身退,老板娘去喊住她。
她包了六个热腾腾的包子递给姜晚澄,“去,去柴房吃去,别让我那当家的瞧见了。”
姜晚澄受宠若惊的连忙推道:“不必了,老板娘。昨日说好的……”
老板娘横眼瞪她:“我让你拿着便拿着,怎的这般多的废话?你不想吃口热乎的,那两个小的便也不想吃了?”
“若想感激老娘,觉得我是什么好人,等你下次路过老娘的客栈,再多给我付些钱便是了!”
“快走,仔细你的手,白白净净的,可不像个男人。”
老板娘说完便扬起一脸爽朗笑意的走了出去。
“啊哟客官,吃个早饭再走吧?今儿早上我们客栈做的早食可香了,是豆腐肉馅儿的大包子,还有炸花生米呢。”
姜晚澄收下了这份好意。
不过,现在她确实无以为报,心中想道:等下一次,一定好生感谢她。
将手再次涂的黑黄,姜晚澄抱着几个大热包子,悄无声息的回了柴房。
天色刚刚转亮,温二郎便已经醒了。
姜晚澄又喊醒雅姐儿,三个人一人两个,赶紧将热乎乎的包子吃下了肚,只觉浑身都暖和了。
吃饱后又喝了点水,等收拾妥当后,三人又戴上蓑帽,赶紧出了柴房去马棚边等着。
果不然。
虽然天上还淅沥沥的下着雨,但牛大他们决意继续出发。
也如姜晚澄所猜的那般,他们不愿意再带他们姐弟三人同行。
“这雨天路滑,我们连推货都难,还要带着你们?去去,别来添麻烦了,自个儿走着去!”
说着,牛大就从怀里掏了三十文钱出来,丢在了地上。
然后一行人扬长而去。
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