第117章 冬笋炖肉
天色渐黑,姜晚澄确实也该着手准备晚饭了。
封老带了物资上山,今晚的晚饭也总算可以弄得丰盛一些了。
姜晚澄打开他的背篓一看,里面除了大米和面粉,还有两刀新鲜猪肉。
不仅如此,竟然还有半扇排骨。
真是难为他老人家不辞辛苦的背上山来,还知道带些盐巴,不然就算是肉,怕也吃不到什么味道了。
姜晚澄决定将排骨放到明晚除夕夜再吃,今晚就吃一刀肉吧!
她提起肉来,看着这肉肥瘦相间,很是满意。
脸上也不由自主露出真心的笑容,既然有肉,那今晚就吃个冬笋炖肉吧!
“孩子们,开荤啦!”
姜晚澄大喊了一声,雅姐儿立即连蹦带跳的跑过来。
“今晚终于有肉肉吃啦!封爷爷千岁千岁千千岁!!”
封老听到后‘呵呵’笑道:“鬼丫头!鬼灵精怪的……不过,丫头,你可是跟着你阿姐长辈分了,以后要叫我师伯才行了!”
温二郎问为什么。
姜晚澄在一旁解答:“刚刚我拜他老人家为师了。以后你们跟着叫他师伯。”
温二郎惊愕的张大嘴巴。
他怎么半点动静也没听到。
拜师,是如此随意之事吗?
其实不止温二郎觉得惊奇,姜晚澄自己都还有些飘忽。
不过,既然认了,那就是认真的。
今晚,她决定给她刚认的师父,再露一手。
许久没有大展身手的姜晚澄拉起衣袖,准备做饭了。
将肉丢下锅,先焯水起来后,再换水煮米。
等米半生不熟后捞起,再搁置一旁放凉。
期间,姜晚澄将煮过的肉切成大块备用,再将今日摘回来的冬笋剥开,切块后放入米汤锅中放盐,焯水。
等一切都准备齐全后,又将锅重新烧热。
没有油润锅,便直接将大块的肉都丢下去。
不一会儿,锅里便扁了油出来,猪肉也成了金黄色。
放入提前烧好的热水,盐巴,等煮开后再将冬笋放入锅中。
接着,便是慢煮炖熬了。
没有多余调料,便只能期待冬笋的味道可以将肉的鲜味提起,那样也不失一顿美味。
不一会儿,锅里的肉香味又飘了出来。
雅姐儿原本还在缠着大兄讲故事,这会儿是连故事也听不进去了。
“阿姐,我们什么时候可以开饭呀?”
雅姐儿跑过来抱住姜晚澄的腿,可怜巴巴的望着她,那模样显然已经快馋疯了。
那可是肉肉,她已经好些天没有沾过一点油荤了,这会儿正在疯狂的吞咽口中分泌的口水。
姜晚澄揉着她的小脸,耐心安抚:“快啦快啦,肉肉要炖的软烂能入味,难道雅姐儿想吃非常难吃的肉肉吗?”
雅姐儿勉强的憋着嘴,“可是到底要何时它们才会软烂呀。它们一定也等不及想要进我的嘴巴了吧。”
姜晚澄被她的童言童语逗笑,还是温二郎将雅姐儿叫过去,才暂停了她的纠缠。
其实,温二郎肚子里的馋虫也快翻天了。
但他是大孩子,到底忍耐力要好些。
至于另外两个一老一少大男人,自然也不可能把‘想吃’很明显的表露在脸上。
只是,大家都在默默的数着,这肉到底炖了多时了……
趁着炖肉的时间,姜晚澄想先替猎户,将伤口的针线给拆了。
封老一听却差点炸了毛:“什么!?你要给他拆线?不行不行。”
“徒儿啊,之前你替大郎治伤,那是走投无路,被逼所迫,别无他法,只有你能救他。”
“但现如今你有师父了,师父还能眼睁睁的让你去替这些男子做这种没有避讳顾忌的事吗?走开走开,拆线的事让我来便是!”
封老义正言辞的将姜晚澄给推开了。
姜晚澄:……好吧。
转身继续去看肉了。
温朝晏:“???”
怎么,收徒前是‘你家女娘’‘该负责任’,收徒后就是另外一副嘴脸了??
看来,这女娘拜师,于他而言,并非什么好事。
不过,封老对猎户也并没有什么大的意见,所以拆线之事上,也算得上干脆利落。
温朝晏几乎没察觉到什么痛感,一身的线不一会儿就全抽了。
就像蚂蚁在啃噬一般,仅酥麻叮痛了几下。
封老起身拍拍手,冷声嫌弃道:“可以了,明日开始,你也可以起身多活动活动,干点儿活吧。”
“快些穿上你的衣裳,年轻的身体再如何美好,那也还有未曾婚嫁的女娘在,整日袒露成何体统!?还是顾着些体面和清白吧!”
被莫名训斥了一顿的猎户再次:“???”
他到底哪里惹着这老头儿了?
他是故意裸露的吗?
合上衣衫,猎户心道:果然,这半路拜的师父,开始半路操心那女娘的事了……
猎户觉得,糟心至极。
众人肚子早已饿的‘咕咕’直叫,特别是闻着肉味儿还吃不着,简直就是非人的折磨。
终于,姜晚澄大喊了一声:“准备开饭啦!”
温二郎和雅姐儿,首当其冲捧着碗立刻出现在她身后。
姜晚澄转身吓了一跳,见他们都迫不及待的样子,‘噗嗤’一笑。
“别急,我再做个炒饭!”
因为只有一个锅,还是个变形的锅,所以姜晚澄揭开锅盖,先将锅中已经彻底炖的软烂无比的坨坨肉和笋子都盛了出来。
一共盛了四大碗。
每一碗,都是满满的坨坨肉和冬笋。
那肉闪着晶莹油润的光泽,一看肥肉的地方,就已经软的一戳就会烂。
看着就令人垂涎三尺。
封老迫不及待了,本想偷吃一口,却被雅姐儿紧紧盯着。
“封爷爷,哦,不,封师伯,阿姐说了,要等她做好饭再一起吃,我都能忍住,您忍不住吗?”
封老羞红了老脸,“我当然能忍住,恩,你真是一个好孩子。”
哎,徒儿啊,做什么饭啊,一人捧一碗肉吃,不痛快吗?
姜晚澄当然要做饭。
因为,他们已经很多天没有尝过白花花的大米饭了。
比起肉,她馋这一口碳水,已经快馋疯了。
毕竟,她一直都是一个碳水脑袋。
姜晚澄将冻白菜捏干水分,然后用刚刚扁猪肉的猪油快速将菜炒软,再放入早已沥干水分放凉的捞米。
很快,热腾腾,又香喷喷的白菜炒饭就出锅了。
姜晚澄将米饭死死压在最后两个碗里盛出来后,再将另外四碗笋子炖肉都倒入又重新腾出来的锅内。
下面还燃着小火,所以肉汤不一会儿又‘咕噜咕噜’的煮了起来。
再重新分了米饭,就终于开饭了。
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封老带了物资上山,今晚的晚饭也总算可以弄得丰盛一些了。
姜晚澄打开他的背篓一看,里面除了大米和面粉,还有两刀新鲜猪肉。
不仅如此,竟然还有半扇排骨。
真是难为他老人家不辞辛苦的背上山来,还知道带些盐巴,不然就算是肉,怕也吃不到什么味道了。
姜晚澄决定将排骨放到明晚除夕夜再吃,今晚就吃一刀肉吧!
她提起肉来,看着这肉肥瘦相间,很是满意。
脸上也不由自主露出真心的笑容,既然有肉,那今晚就吃个冬笋炖肉吧!
“孩子们,开荤啦!”
姜晚澄大喊了一声,雅姐儿立即连蹦带跳的跑过来。
“今晚终于有肉肉吃啦!封爷爷千岁千岁千千岁!!”
封老听到后‘呵呵’笑道:“鬼丫头!鬼灵精怪的……不过,丫头,你可是跟着你阿姐长辈分了,以后要叫我师伯才行了!”
温二郎问为什么。
姜晚澄在一旁解答:“刚刚我拜他老人家为师了。以后你们跟着叫他师伯。”
温二郎惊愕的张大嘴巴。
他怎么半点动静也没听到。
拜师,是如此随意之事吗?
其实不止温二郎觉得惊奇,姜晚澄自己都还有些飘忽。
不过,既然认了,那就是认真的。
今晚,她决定给她刚认的师父,再露一手。
许久没有大展身手的姜晚澄拉起衣袖,准备做饭了。
将肉丢下锅,先焯水起来后,再换水煮米。
等米半生不熟后捞起,再搁置一旁放凉。
期间,姜晚澄将煮过的肉切成大块备用,再将今日摘回来的冬笋剥开,切块后放入米汤锅中放盐,焯水。
等一切都准备齐全后,又将锅重新烧热。
没有油润锅,便直接将大块的肉都丢下去。
不一会儿,锅里便扁了油出来,猪肉也成了金黄色。
放入提前烧好的热水,盐巴,等煮开后再将冬笋放入锅中。
接着,便是慢煮炖熬了。
没有多余调料,便只能期待冬笋的味道可以将肉的鲜味提起,那样也不失一顿美味。
不一会儿,锅里的肉香味又飘了出来。
雅姐儿原本还在缠着大兄讲故事,这会儿是连故事也听不进去了。
“阿姐,我们什么时候可以开饭呀?”
雅姐儿跑过来抱住姜晚澄的腿,可怜巴巴的望着她,那模样显然已经快馋疯了。
那可是肉肉,她已经好些天没有沾过一点油荤了,这会儿正在疯狂的吞咽口中分泌的口水。
姜晚澄揉着她的小脸,耐心安抚:“快啦快啦,肉肉要炖的软烂能入味,难道雅姐儿想吃非常难吃的肉肉吗?”
雅姐儿勉强的憋着嘴,“可是到底要何时它们才会软烂呀。它们一定也等不及想要进我的嘴巴了吧。”
姜晚澄被她的童言童语逗笑,还是温二郎将雅姐儿叫过去,才暂停了她的纠缠。
其实,温二郎肚子里的馋虫也快翻天了。
但他是大孩子,到底忍耐力要好些。
至于另外两个一老一少大男人,自然也不可能把‘想吃’很明显的表露在脸上。
只是,大家都在默默的数着,这肉到底炖了多时了……
趁着炖肉的时间,姜晚澄想先替猎户,将伤口的针线给拆了。
封老一听却差点炸了毛:“什么!?你要给他拆线?不行不行。”
“徒儿啊,之前你替大郎治伤,那是走投无路,被逼所迫,别无他法,只有你能救他。”
“但现如今你有师父了,师父还能眼睁睁的让你去替这些男子做这种没有避讳顾忌的事吗?走开走开,拆线的事让我来便是!”
封老义正言辞的将姜晚澄给推开了。
姜晚澄:……好吧。
转身继续去看肉了。
温朝晏:“???”
怎么,收徒前是‘你家女娘’‘该负责任’,收徒后就是另外一副嘴脸了??
看来,这女娘拜师,于他而言,并非什么好事。
不过,封老对猎户也并没有什么大的意见,所以拆线之事上,也算得上干脆利落。
温朝晏几乎没察觉到什么痛感,一身的线不一会儿就全抽了。
就像蚂蚁在啃噬一般,仅酥麻叮痛了几下。
封老起身拍拍手,冷声嫌弃道:“可以了,明日开始,你也可以起身多活动活动,干点儿活吧。”
“快些穿上你的衣裳,年轻的身体再如何美好,那也还有未曾婚嫁的女娘在,整日袒露成何体统!?还是顾着些体面和清白吧!”
被莫名训斥了一顿的猎户再次:“???”
他到底哪里惹着这老头儿了?
他是故意裸露的吗?
合上衣衫,猎户心道:果然,这半路拜的师父,开始半路操心那女娘的事了……
猎户觉得,糟心至极。
众人肚子早已饿的‘咕咕’直叫,特别是闻着肉味儿还吃不着,简直就是非人的折磨。
终于,姜晚澄大喊了一声:“准备开饭啦!”
温二郎和雅姐儿,首当其冲捧着碗立刻出现在她身后。
姜晚澄转身吓了一跳,见他们都迫不及待的样子,‘噗嗤’一笑。
“别急,我再做个炒饭!”
因为只有一个锅,还是个变形的锅,所以姜晚澄揭开锅盖,先将锅中已经彻底炖的软烂无比的坨坨肉和笋子都盛了出来。
一共盛了四大碗。
每一碗,都是满满的坨坨肉和冬笋。
那肉闪着晶莹油润的光泽,一看肥肉的地方,就已经软的一戳就会烂。
看着就令人垂涎三尺。
封老迫不及待了,本想偷吃一口,却被雅姐儿紧紧盯着。
“封爷爷,哦,不,封师伯,阿姐说了,要等她做好饭再一起吃,我都能忍住,您忍不住吗?”
封老羞红了老脸,“我当然能忍住,恩,你真是一个好孩子。”
哎,徒儿啊,做什么饭啊,一人捧一碗肉吃,不痛快吗?
姜晚澄当然要做饭。
因为,他们已经很多天没有尝过白花花的大米饭了。
比起肉,她馋这一口碳水,已经快馋疯了。
毕竟,她一直都是一个碳水脑袋。
姜晚澄将冻白菜捏干水分,然后用刚刚扁猪肉的猪油快速将菜炒软,再放入早已沥干水分放凉的捞米。
很快,热腾腾,又香喷喷的白菜炒饭就出锅了。
姜晚澄将米饭死死压在最后两个碗里盛出来后,再将另外四碗笋子炖肉都倒入又重新腾出来的锅内。
下面还燃着小火,所以肉汤不一会儿又‘咕噜咕噜’的煮了起来。
再重新分了米饭,就终于开饭了。
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