第59章【皇帝杀猪,庖丁解牛】
李世民顿时好奇起来,忍不住道:“这话你可从来没说过。”
长孙妙目幽幽,转首望着李云的背影,目带慈爱道:“那一次,臣妾和建成家的嫂嫂去城中闲逛,当地世家专门下了套,让几个无赖冲出来做坏事,臣妾和建成嫂嫂眼看就要被他们拖入巷子,忽然三弟就嗷嗷大怒冲了出来,他几拳几脚将人杀光,然后奶声奶气对臣妾说,嫂嫂嫂嫂你别怕,弟弟护你一辈子……”
长孙说到这里眼圈有些红,喃喃道:“那时候三弟才是个十一二岁的小娃娃,可他就敢为了臣妾杀人,事后不管父皇怎么问都不肯说,大家都以为他是天生痴傻,但是臣妾觉得他一点不痴,他知道嫂嫂们差点受辱,名声传出去肯定不好听,他宁愿承认自己是发狂杀人,也不愿意说出那件事情的真正缘由。”
李世民愣愣半天,想不到当年竟还有这样一段公案,皇帝脸色阴晴半天,忽然咬牙道:“荥阳郑氏……”
长孙轻轻一扯丈夫胳膊,温声道:“这些都是当年往事,陛下切不可存恨于心,再说臣妾也没有吃亏,三弟把坏蛋们都杀光了。”
李世民胸口起伏几下,似乎不愿意在臣子面前表露恨意,他忽然转头看看李云,无头无脑道:“这个孩子笨的很,他连杀猪都不会……”
突然抬脚起身,直奔肥猪而去,口中轻喝一声,故作呵斥道:“两个小娃娃都滚开,看本王教你们如何做,杀猪要是像你们这样杀,天黑以前都别想吃上肉。”
那边程处默和李云正忙得满头大汗,师徒两个确实不会杀猪,一个拿着刀子四处乱捅,把几口肥猪的脖子剁的稀烂,另一个则是徒手硬干,似乎想把猪皮撕下来。
李世民上前就是一脚,直接将程处默踢开,他顺手将小霸王的短刀夺过来,忽然望着短刀气笑了,呵斥道:“好家伙,金刀,这怕是皇帝所赐,你竟然拿着杀猪。”
程处默傻乎乎摸摸后脑勺,满脸讪讪道:“事先不曾准备兵刃,只有这玩意还凑手。”
“杀猪要个屁的兵刃!”
李世民笑骂一声,转头看见李云正在努力扒猪皮,皇帝上前又是一脚,竟将李云也踢开,故作斥责道:“滚一边去,毛手毛脚看着心烦。”
李云被他踢的大怒,怒眼圆睁正要反击,却见李世民拿着刀子噗嗤一声,手脚利落直接捅进了猪脖子,然后刀子顺势一滑,扑啦啦直接开膛破肚。
皇帝抬脚踏住猪头,一手快刀,一手剥皮,转眼之间竟将猪皮整张剥下,最神奇的是猪皮完全没有破损处。
李云看的啧啧称奇,忍不住蹲在一旁学习,好半天过去之后,他才赞了一句道:“你这手艺不错,以前是不是做过屠夫?”
李世民手腕一哆嗦,差点刀都拿不稳。
偏偏李云还没说完,继续又道:“看你这个手法,以前肯定是个好屠夫,咦,奇怪啊,皇族也有屠夫出身的人么?你媳妇长得那么漂亮,当初怎么会嫁给一个屠夫。”
那边长孙差点笑岔了气。
几个重臣则是面面相觑,全都努力在憋着笑,房玄龄脸色涨红,硬生生憋出一句文雅之词,道:“庖丁解牛,亦是世间一道也……”
长孙故意打趣,吃吃笑道:“杀的再好也是个屠夫。”
李云也不知是真没听出还是假没听出,指着李世民大笑道:“你看吧,我就说你以前是个屠夫。喂,有没有兴趣入伙啊,我有一份晒制腊肉的生意……”
……
李世民一张脸拉的比驴还长,咬牙切齿盯着李云道:“小东西,你猜的还真没错,本王以前确实是个屠夫,以后也准备继续做个屠夫,只不过你做买卖的手笔太小,想请我这样的屠夫入伙怕是难。”
李云撇了撇嘴,笑嘻嘻道:“那等我将来手笔大的时候,请你入伙当屠夫怎么样?”
皇帝忽然将金刀扔给程处默,顺手将血污在身上抹了一抹,盯着李云点头道:“好,就这么说定了,以后等你手笔大了,我入伙给你当屠夫。”
神色竟然很庄重。
李云满脸期待伸出手,眼巴巴盯着皇帝道:“要不咱们击掌盟誓?”
“滚一边去吧!”李世民飞起就是一脚,直接将李云踢开。
皇帝大踏步走到一边,直接一屁股坐在地上,慢条斯理道:“猪帮你杀完了,剩下事情本王不擅长,做饭吧,听说你要搞一个什么杀猪菜。”
李云呵呵一笑,忽然转头对程处默道:“徒儿,起锅,烧水,他不愿动手,咱师徒自己干,没有李屠夫,照样吃肥猪。”
李世民微微一愣,道:“你知道本王姓李?”
李云转脸而笑,眨眨眼眼好奇反问道:“在大唐当王爷,不姓李难道姓孙?”
李世民盯着他上上下下打量半天,忽然笑道:“说的对,大唐的王爵只能姓李,你这个小娃子,骨子里坏得很……”
似乎还想加一句‘一点不像你爹’,但是想了一想最后还是憋住,他是大唐皇帝,轻易不能表态。一旦说出这句话,那和直接承认李云的身份没任何区别了。
承认了,就得封个王。
但是目前李云的身份总归还有些疑云之处。
“等到百骑司回来再说吧……”皇帝心里思忖一番,暗暗道:“算起来也该到达河北了,估摸着打探清楚就会往回走。”
……
那边李云和程处默再次忙碌起来。
师徒两个一人烧火,另一人却将肥猪不断剁下肉来,大块大块的猪肉直接扔进一个桶中,然后呼啦啦直接倒进大锅里。
李世民皱了皱眉头,好奇问道:“你就直接这么煮?”
李云头也没回,继续剁肉扔进桶里,凑齐一桶再次倒进大锅,这才解释道:“先煮一会,把血沫子煮出来,等会还要换水,然后用各种办法进行卤炖!”
“各种办法?”
“对啊,猪身全是宝,样样能做菜,但是每一样的做法都有不同,添加的调料自然也不能一个样,比如猪头肉,就得用花椒大料,外加桂皮粟克,然后大火猛烧,煮的越烂越好吃,再比如猪肘子,这得上笼屉使劲蒸,蒸的粉嫩剔透,即使没牙的老翁也能吃,还有红烧肉,这玩意不能用花椒……”
他絮絮叨叨介绍半天,李世民听得两眼发直,皇帝忽然略显期待站起来,眼巴巴盯着大锅道:“自古都说豕肉上不得酒席,要照你这么做反而变成硬菜了。”
李云嘿嘿两声,略带得意道:“猪肉本来就是硬菜。”
忽然看了李世民一眼,故意问道:“你不会也认为它是贱肉吧?”
皇帝淡淡一笑,不置可否道:“世人皆此认知,本王不便更改,我嘴上会说这是贱肉,但我当年可没少吃,那时候领兵四处征战,缺粮的时候什么没吃过?曾经在河北战过一段时日,军中半个月都是吃野猪,野猪比家猪更是贱肉,但是本王照样硬着头皮吃。虽然腥味难以处理,但是肉食毕竟涨力气。贱肉又何妨,倘若百姓们能够吃饱喝足,本王愿意天天带头吃贱肉……”
李云又看他一眼,若有所思道:“难怪你杀猪那么利索,看来你不是屠夫出身。”
李世民呵呵一笑,语带深意道:“我是大屠夫。”
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长孙说到这里眼圈有些红,喃喃道:“那时候三弟才是个十一二岁的小娃娃,可他就敢为了臣妾杀人,事后不管父皇怎么问都不肯说,大家都以为他是天生痴傻,但是臣妾觉得他一点不痴,他知道嫂嫂们差点受辱,名声传出去肯定不好听,他宁愿承认自己是发狂杀人,也不愿意说出那件事情的真正缘由。”
李世民愣愣半天,想不到当年竟还有这样一段公案,皇帝脸色阴晴半天,忽然咬牙道:“荥阳郑氏……”
长孙轻轻一扯丈夫胳膊,温声道:“这些都是当年往事,陛下切不可存恨于心,再说臣妾也没有吃亏,三弟把坏蛋们都杀光了。”
李世民胸口起伏几下,似乎不愿意在臣子面前表露恨意,他忽然转头看看李云,无头无脑道:“这个孩子笨的很,他连杀猪都不会……”
突然抬脚起身,直奔肥猪而去,口中轻喝一声,故作呵斥道:“两个小娃娃都滚开,看本王教你们如何做,杀猪要是像你们这样杀,天黑以前都别想吃上肉。”
那边程处默和李云正忙得满头大汗,师徒两个确实不会杀猪,一个拿着刀子四处乱捅,把几口肥猪的脖子剁的稀烂,另一个则是徒手硬干,似乎想把猪皮撕下来。
李世民上前就是一脚,直接将程处默踢开,他顺手将小霸王的短刀夺过来,忽然望着短刀气笑了,呵斥道:“好家伙,金刀,这怕是皇帝所赐,你竟然拿着杀猪。”
程处默傻乎乎摸摸后脑勺,满脸讪讪道:“事先不曾准备兵刃,只有这玩意还凑手。”
“杀猪要个屁的兵刃!”
李世民笑骂一声,转头看见李云正在努力扒猪皮,皇帝上前又是一脚,竟将李云也踢开,故作斥责道:“滚一边去,毛手毛脚看着心烦。”
李云被他踢的大怒,怒眼圆睁正要反击,却见李世民拿着刀子噗嗤一声,手脚利落直接捅进了猪脖子,然后刀子顺势一滑,扑啦啦直接开膛破肚。
皇帝抬脚踏住猪头,一手快刀,一手剥皮,转眼之间竟将猪皮整张剥下,最神奇的是猪皮完全没有破损处。
李云看的啧啧称奇,忍不住蹲在一旁学习,好半天过去之后,他才赞了一句道:“你这手艺不错,以前是不是做过屠夫?”
李世民手腕一哆嗦,差点刀都拿不稳。
偏偏李云还没说完,继续又道:“看你这个手法,以前肯定是个好屠夫,咦,奇怪啊,皇族也有屠夫出身的人么?你媳妇长得那么漂亮,当初怎么会嫁给一个屠夫。”
那边长孙差点笑岔了气。
几个重臣则是面面相觑,全都努力在憋着笑,房玄龄脸色涨红,硬生生憋出一句文雅之词,道:“庖丁解牛,亦是世间一道也……”
长孙故意打趣,吃吃笑道:“杀的再好也是个屠夫。”
李云也不知是真没听出还是假没听出,指着李世民大笑道:“你看吧,我就说你以前是个屠夫。喂,有没有兴趣入伙啊,我有一份晒制腊肉的生意……”
……
李世民一张脸拉的比驴还长,咬牙切齿盯着李云道:“小东西,你猜的还真没错,本王以前确实是个屠夫,以后也准备继续做个屠夫,只不过你做买卖的手笔太小,想请我这样的屠夫入伙怕是难。”
李云撇了撇嘴,笑嘻嘻道:“那等我将来手笔大的时候,请你入伙当屠夫怎么样?”
皇帝忽然将金刀扔给程处默,顺手将血污在身上抹了一抹,盯着李云点头道:“好,就这么说定了,以后等你手笔大了,我入伙给你当屠夫。”
神色竟然很庄重。
李云满脸期待伸出手,眼巴巴盯着皇帝道:“要不咱们击掌盟誓?”
“滚一边去吧!”李世民飞起就是一脚,直接将李云踢开。
皇帝大踏步走到一边,直接一屁股坐在地上,慢条斯理道:“猪帮你杀完了,剩下事情本王不擅长,做饭吧,听说你要搞一个什么杀猪菜。”
李云呵呵一笑,忽然转头对程处默道:“徒儿,起锅,烧水,他不愿动手,咱师徒自己干,没有李屠夫,照样吃肥猪。”
李世民微微一愣,道:“你知道本王姓李?”
李云转脸而笑,眨眨眼眼好奇反问道:“在大唐当王爷,不姓李难道姓孙?”
李世民盯着他上上下下打量半天,忽然笑道:“说的对,大唐的王爵只能姓李,你这个小娃子,骨子里坏得很……”
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承认了,就得封个王。
但是目前李云的身份总归还有些疑云之处。
“等到百骑司回来再说吧……”皇帝心里思忖一番,暗暗道:“算起来也该到达河北了,估摸着打探清楚就会往回走。”
……
那边李云和程处默再次忙碌起来。
师徒两个一人烧火,另一人却将肥猪不断剁下肉来,大块大块的猪肉直接扔进一个桶中,然后呼啦啦直接倒进大锅里。
李世民皱了皱眉头,好奇问道:“你就直接这么煮?”
李云头也没回,继续剁肉扔进桶里,凑齐一桶再次倒进大锅,这才解释道:“先煮一会,把血沫子煮出来,等会还要换水,然后用各种办法进行卤炖!”
“各种办法?”
“对啊,猪身全是宝,样样能做菜,但是每一样的做法都有不同,添加的调料自然也不能一个样,比如猪头肉,就得用花椒大料,外加桂皮粟克,然后大火猛烧,煮的越烂越好吃,再比如猪肘子,这得上笼屉使劲蒸,蒸的粉嫩剔透,即使没牙的老翁也能吃,还有红烧肉,这玩意不能用花椒……”
他絮絮叨叨介绍半天,李世民听得两眼发直,皇帝忽然略显期待站起来,眼巴巴盯着大锅道:“自古都说豕肉上不得酒席,要照你这么做反而变成硬菜了。”
李云嘿嘿两声,略带得意道:“猪肉本来就是硬菜。”
忽然看了李世民一眼,故意问道:“你不会也认为它是贱肉吧?”
皇帝淡淡一笑,不置可否道:“世人皆此认知,本王不便更改,我嘴上会说这是贱肉,但我当年可没少吃,那时候领兵四处征战,缺粮的时候什么没吃过?曾经在河北战过一段时日,军中半个月都是吃野猪,野猪比家猪更是贱肉,但是本王照样硬着头皮吃。虽然腥味难以处理,但是肉食毕竟涨力气。贱肉又何妨,倘若百姓们能够吃饱喝足,本王愿意天天带头吃贱肉……”
李云又看他一眼,若有所思道:“难怪你杀猪那么利索,看来你不是屠夫出身。”
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