第205章 五荤五素寓意菜和水蝎子
“枫子,你发现没有,怎么各家来送的礼物有点怪啊?”郭正碰了碰李枫。
“怪?”
李枫有些疑惑,咋的怪了。
“是有些奇怪。”马瑞放下手里的茶杯。
李枫仔细打量一番。“真是怪啊。”
“枫子,你们说啥怪啊。”
“这几个家伙全在卖关子。”
李枫笑笑。“大家看看,各家来贺寿的人带着啥礼物。”
“这是茄子和辣椒?”
“鸡?”
“豆腐。”
“我去,这个我服啊,怎么还有送油菜的啊。”
“还有鱼啊。”
直播观众看了一会发现不对劲啊,这寿礼送的千奇百怪啊。“这是什么讲究吗?”
“这个我还真不清楚。”
李枫苦笑,本来以为对苗家习俗挺了解了,一些忌讳啥的都清楚了。比如忌坐门槛,实则因大门乃出入之通道,坐在门槛上严重影响人们的出入行动,属不懂礼貌的行为,忌坐“杭果”,这是因为火坑左边设祖先神位,苗话杭果,忌坐忌打闹是怕惊扰祖先神明。
还有火坑上三脚架忌踩踏,这里边不光光一般这种三脚架都是用来煮饭做菜,还有传说三脚架三个护火为祖先所化,踩踏对祖先不禁。李枫小时候问过二姑,李凤娟当时撇撇嘴倒是没说什么传说,只说三脚架是生铁容易踩断了。
至于其他一些禁忌,李枫知道比较吹口哨,直呼长辈名字,不说苗族,一般人家都算忌讳。还有一些男女忌讳,苗族忌讳年轻男子和已婚女人握手,或者其亲密动作。
再有女人忌讳从人前走,李枫这些都知道,本来还以为自己算对苗家有所了解了。可这来着一天,就犯了不少忌讳,喝酒敞开喝,惹出麻烦要不是解酒丸绝对被干倒了。
好在今天没有出啥乱子,倒是眼前这是为啥,李枫还真不太懂。“找佳佳问啊。”
“对啊,枫子,不是还有佳佳吗?”
李枫心说可不是嘛,张佳佳见李枫挥手。“怎么了?”
“佳佳,寨子里过寿送礼,好奇怪啊?”
“奇怪?”
张佳佳噗嗤一笑。“这是百家饭,送着都有规矩的,奶奶这次寿宴算是十全宴,大家送的礼物是一会制作十全酸汤锅的材料。”
“十全酸汤锅?”
“是啊,五荤五素。”张佳佳笑说道。“味道可好了。”
酸汤,李枫倒是吃过,二姑家还有一坛十多年老酸汤,酸汤制作起来不算麻烦,糯米煮的汤放到坛子里发酵,忌荤腥油烟。酸汤是苗家和辣同样重要的调料。
有些家甚至有祖传酸汤,几十年的都有,这种老酸汤,号称酸汤头,酸汤锅在在苗家常见,只是十全酸汤锅李枫还真没见识过呢。
李枫镜头前一番介绍。“大家觉着有意思吧?”
“等下,枫子代大家尝尝,这十全酸汤。”
张佳佳拍了些李枫。“这可尝不到。”
“为啥?”
不光光直播间,李枫和郭正,马瑞等人也是一脸疑惑,不是说这是做十全酸汤,为啥不给吃啊。
“这个十全酸汤,只有上了七十岁的老人才有资格吃。”张佳佳笑说道。
“咱们只能吃六全酸汤锅。”
“六全酸汤,那是不是还有八全酸汤啊?”
张佳佳点点头。“是啊,阿爸他们可以吃八全酸汤。”
好吧,这个讲究还真不少,至于全是啥,张佳佳笑说道。“咱们这就是努哎。”
“啥意思?”
“对啊,直播间有大神懂吗?”
“这个好像是吃肉的意思,枫子问问对不对?”
“吃肉?”
“对啊,年纪小吃素多,吃肉少,意思多吃苦,多做事。”张佳佳笑说道。“上了年纪老人努哎多,吃过苦该多努哎了。”
“这个好,好寓意啊。”
李枫几人齐齐点头。“这个倒是挺好。”
至于中间,说头上供老人努哎,下养儿多吃素。“没想到,一道菜还有这么多讲究啊。”
“只是这蔬菜和荤菜,有那些啊,十全啊。”
“枫子,快请教一下,这十全酸汤锅有那些料子啊。”
“十全只是泛指,荤菜有鸡鱼猪肉和羊肉等,至于蔬菜随便添加的。”张佳佳说道。“现在一般是鸡肉块,猪肉片,鱼肉糕,羊肉骨,还有炸鸡蛋脆肉。”张佳佳数着。“蔬菜就多了,客人送啥做啥。”
“咱们的六全酸汤锅,不会只有一个肉吧?”
李枫笑说道。
“现在没有过去那么讲究,六全锅肉并不少,鱼肉糕和猪肉丸子,猪肉片。”张佳佳笑说道。
“还不错啊,要我说该少放点肉多放些蔬菜招呼这些小年轻。”
“对对对,年轻人少吃肉多吃苦。”
李枫无语翻了白眼,这些家伙自己一个个都是肉食动物,说话还这么酸味,是故意想瞅着李枫几个吃素没肉吃的囧样吧。“行啊,我是穷B你们来李家坡,我给你搞十全大补汤。”
“行啊,枫子大气。”
“肯定大气,树根树叶加草料一炖。”
李枫撇撇嘴。
“……”
直播间一波省略号,全都无语了。“嘿嘿,枫子开玩笑,刚开玩笑,这个大补汤就算了,年轻甚好不用补,随便来点烤全羊,烤全猪凑合就行了。”
“我去,我是穷B太不要脸了。”
李枫无语,这货脸皮真是越来越厚了。“枫,奶奶想见见你。”
“好啊。”
李枫把手机交给郭正。“大家先玩会,我去见见奶奶。”
“枫子这叫的还真亲啊。”
“那是,俗话说嘴甜有糖吃,枫子这是嘴甜讨媳妇啊。”
李枫瞅了一眼,这帮家伙。
张佳佳奶奶虽说七十六了,身体却十分健朗,瞅着张佳佳和李枫进来。“佳佳,快把男娃领过来。”
“奶奶好。”
李枫忙上前问好。
“好好好,好孩子,难为你记着。”张奶奶招呼李枫坐下来。
李枫坐下来,掏出自己准备寿礼。“奶奶,你试试。”
边上几名妇女瞅着李枫掏出黑黝黝一梳子,嘀咕这啥意思送梳子当寿礼。“好东西啊,是黑石吧?”
“奶奶你知道这个?”
“奶奶嫁妆里就有它啊。”张奶奶感慨道。“多少年,我还当现在黑石梳子没人做了呢。”
“难为你了,不容易找吧?”
黑石梳子边上几个妇女没听说过,倒是边上老苗医见着点点头。“是把好梳子啊。”
“咦,张叔给咱们说说,这梳子有啥讲究?”
老药篓笑笑:“这黑石梳子啊对失眠多梦、精神弱都挺有好处,尤其是老人头发长用黑石梳子梳理,还能白发变黑发呢,多用黑石梳子,对偏头疼,还有些小毛病都有好处。”
李枫暗暗点头,自己还专程查了一下,黑石梳子的作用,主要作用在头部穴位之上,即有明显的通脉调气、补益阳气之效,摩擦、拍打身体不适之处,可体会到病痛退却而精神回复的健康快感!既免除药物的毒副作用,又节省医药费,使用愈久,获益愈多。
“这可是好东西。”
张佳佳拉拉李枫。“这是药篓爷,是连成叔阿爸。”
难怪呢,原来是位老苗医啊,老药篓笑笑。“这孩子有心了,老妹子。”
“是啊,有心的孩子。”
张佳佳奶奶笑笑。“你瞅瞅,这花纹多好看啊。”
“好雕工啊。”
佳佳小声和李枫说。“药篓爷爷,还是咱们村子老银匠,只是上了年纪不做了。”
“小伙子,这雕工难得,这东西不便宜吧。”
“挺贵的?”
张奶奶一听。“这孩子,买这么贵的东西做啥啊,佳佳,这个你收着。”
“奶奶,不贵,这是我自己琢磨做的,我还怕你不喜欢呢。”李枫笑说道。
自己做的,这娃还挺有能耐啊,一屋子人暗暗打量李枫,架子不小,是个有力气的,听说还放倒过斗牛,这身体肯定好,还是大学生,佳佳倒是找了一个好夫婿啊。
张佳佳挺开心,奶奶对李枫挺喜欢,家里阿爸最听奶奶,有奶奶支持张佳佳心里踏实多了。“那好,这梳子我就收下了,呵呵,佳佳这娃在家被她阿爸宠的有些娇惯,有啥做的不好,你和我说。”
“佳佳挺好。”
李枫笑笑,好不容易出了里屋出来。“枫子出来了,咋样过关了?”郭正把手机递还给李枫笑问道。
“进去说会话。”
李枫笑说道。“怎么样,转了一圈有啥发现没?”
“还真有。”
“枫子你看看他们?”郭正指着背着竹篓,提着三角网兜准备出门的一众人。
“这是做什么啊?”
李枫嘀咕,张国,张东,张磊,张浩这一帮人都在里边啊。“我们也挺疑惑,这不等你回来,问问去。”
“枫子赶紧啊,咱们等了半天了。”
直播间观众一个个也是好奇满满,这么大阵仗是做什么啊?
李枫深怕问出啥规矩,好在有佳佳在。“打水蝎子。”
“水蝎子?”
“什么东西啊?”
“一种美味。”张佳佳笑说道。“苗家特有的哦。”
“现在去打?”
“是啊,村子老人过寿,村子男人们都要去打。”张佳佳笑说道。“就在前边大河边的小溪里,水蝎子就在小溪石头缝隙下。”
“第一次听说水蝎子。”
“枫子去瞅瞅。”
“对啊,凑个热闹。”
李枫问了张佳佳。“可以去。”
女孩子是不能去的,李枫心说捉个小水虫还有这么多讲究啊
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“怪?”
李枫有些疑惑,咋的怪了。
“是有些奇怪。”马瑞放下手里的茶杯。
李枫仔细打量一番。“真是怪啊。”
“枫子,你们说啥怪啊。”
“这几个家伙全在卖关子。”
李枫笑笑。“大家看看,各家来贺寿的人带着啥礼物。”
“这是茄子和辣椒?”
“鸡?”
“豆腐。”
“我去,这个我服啊,怎么还有送油菜的啊。”
“还有鱼啊。”
直播观众看了一会发现不对劲啊,这寿礼送的千奇百怪啊。“这是什么讲究吗?”
“这个我还真不清楚。”
李枫苦笑,本来以为对苗家习俗挺了解了,一些忌讳啥的都清楚了。比如忌坐门槛,实则因大门乃出入之通道,坐在门槛上严重影响人们的出入行动,属不懂礼貌的行为,忌坐“杭果”,这是因为火坑左边设祖先神位,苗话杭果,忌坐忌打闹是怕惊扰祖先神明。
还有火坑上三脚架忌踩踏,这里边不光光一般这种三脚架都是用来煮饭做菜,还有传说三脚架三个护火为祖先所化,踩踏对祖先不禁。李枫小时候问过二姑,李凤娟当时撇撇嘴倒是没说什么传说,只说三脚架是生铁容易踩断了。
至于其他一些禁忌,李枫知道比较吹口哨,直呼长辈名字,不说苗族,一般人家都算忌讳。还有一些男女忌讳,苗族忌讳年轻男子和已婚女人握手,或者其亲密动作。
再有女人忌讳从人前走,李枫这些都知道,本来还以为自己算对苗家有所了解了。可这来着一天,就犯了不少忌讳,喝酒敞开喝,惹出麻烦要不是解酒丸绝对被干倒了。
好在今天没有出啥乱子,倒是眼前这是为啥,李枫还真不太懂。“找佳佳问啊。”
“对啊,枫子,不是还有佳佳吗?”
李枫心说可不是嘛,张佳佳见李枫挥手。“怎么了?”
“佳佳,寨子里过寿送礼,好奇怪啊?”
“奇怪?”
张佳佳噗嗤一笑。“这是百家饭,送着都有规矩的,奶奶这次寿宴算是十全宴,大家送的礼物是一会制作十全酸汤锅的材料。”
“十全酸汤锅?”
“是啊,五荤五素。”张佳佳笑说道。“味道可好了。”
酸汤,李枫倒是吃过,二姑家还有一坛十多年老酸汤,酸汤制作起来不算麻烦,糯米煮的汤放到坛子里发酵,忌荤腥油烟。酸汤是苗家和辣同样重要的调料。
有些家甚至有祖传酸汤,几十年的都有,这种老酸汤,号称酸汤头,酸汤锅在在苗家常见,只是十全酸汤锅李枫还真没见识过呢。
李枫镜头前一番介绍。“大家觉着有意思吧?”
“等下,枫子代大家尝尝,这十全酸汤。”
张佳佳拍了些李枫。“这可尝不到。”
“为啥?”
不光光直播间,李枫和郭正,马瑞等人也是一脸疑惑,不是说这是做十全酸汤,为啥不给吃啊。
“这个十全酸汤,只有上了七十岁的老人才有资格吃。”张佳佳笑说道。
“咱们只能吃六全酸汤锅。”
“六全酸汤,那是不是还有八全酸汤啊?”
张佳佳点点头。“是啊,阿爸他们可以吃八全酸汤。”
好吧,这个讲究还真不少,至于全是啥,张佳佳笑说道。“咱们这就是努哎。”
“啥意思?”
“对啊,直播间有大神懂吗?”
“这个好像是吃肉的意思,枫子问问对不对?”
“吃肉?”
“对啊,年纪小吃素多,吃肉少,意思多吃苦,多做事。”张佳佳笑说道。“上了年纪老人努哎多,吃过苦该多努哎了。”
“这个好,好寓意啊。”
李枫几人齐齐点头。“这个倒是挺好。”
至于中间,说头上供老人努哎,下养儿多吃素。“没想到,一道菜还有这么多讲究啊。”
“只是这蔬菜和荤菜,有那些啊,十全啊。”
“枫子,快请教一下,这十全酸汤锅有那些料子啊。”
“十全只是泛指,荤菜有鸡鱼猪肉和羊肉等,至于蔬菜随便添加的。”张佳佳说道。“现在一般是鸡肉块,猪肉片,鱼肉糕,羊肉骨,还有炸鸡蛋脆肉。”张佳佳数着。“蔬菜就多了,客人送啥做啥。”
“咱们的六全酸汤锅,不会只有一个肉吧?”
李枫笑说道。
“现在没有过去那么讲究,六全锅肉并不少,鱼肉糕和猪肉丸子,猪肉片。”张佳佳笑说道。
“还不错啊,要我说该少放点肉多放些蔬菜招呼这些小年轻。”
“对对对,年轻人少吃肉多吃苦。”
李枫无语翻了白眼,这些家伙自己一个个都是肉食动物,说话还这么酸味,是故意想瞅着李枫几个吃素没肉吃的囧样吧。“行啊,我是穷B你们来李家坡,我给你搞十全大补汤。”
“行啊,枫子大气。”
“肯定大气,树根树叶加草料一炖。”
李枫撇撇嘴。
“……”
直播间一波省略号,全都无语了。“嘿嘿,枫子开玩笑,刚开玩笑,这个大补汤就算了,年轻甚好不用补,随便来点烤全羊,烤全猪凑合就行了。”
“我去,我是穷B太不要脸了。”
李枫无语,这货脸皮真是越来越厚了。“枫,奶奶想见见你。”
“好啊。”
李枫把手机交给郭正。“大家先玩会,我去见见奶奶。”
“枫子这叫的还真亲啊。”
“那是,俗话说嘴甜有糖吃,枫子这是嘴甜讨媳妇啊。”
李枫瞅了一眼,这帮家伙。
张佳佳奶奶虽说七十六了,身体却十分健朗,瞅着张佳佳和李枫进来。“佳佳,快把男娃领过来。”
“奶奶好。”
李枫忙上前问好。
“好好好,好孩子,难为你记着。”张奶奶招呼李枫坐下来。
李枫坐下来,掏出自己准备寿礼。“奶奶,你试试。”
边上几名妇女瞅着李枫掏出黑黝黝一梳子,嘀咕这啥意思送梳子当寿礼。“好东西啊,是黑石吧?”
“奶奶你知道这个?”
“奶奶嫁妆里就有它啊。”张奶奶感慨道。“多少年,我还当现在黑石梳子没人做了呢。”
“难为你了,不容易找吧?”
黑石梳子边上几个妇女没听说过,倒是边上老苗医见着点点头。“是把好梳子啊。”
“咦,张叔给咱们说说,这梳子有啥讲究?”
老药篓笑笑:“这黑石梳子啊对失眠多梦、精神弱都挺有好处,尤其是老人头发长用黑石梳子梳理,还能白发变黑发呢,多用黑石梳子,对偏头疼,还有些小毛病都有好处。”
李枫暗暗点头,自己还专程查了一下,黑石梳子的作用,主要作用在头部穴位之上,即有明显的通脉调气、补益阳气之效,摩擦、拍打身体不适之处,可体会到病痛退却而精神回复的健康快感!既免除药物的毒副作用,又节省医药费,使用愈久,获益愈多。
“这可是好东西。”
张佳佳拉拉李枫。“这是药篓爷,是连成叔阿爸。”
难怪呢,原来是位老苗医啊,老药篓笑笑。“这孩子有心了,老妹子。”
“是啊,有心的孩子。”
张佳佳奶奶笑笑。“你瞅瞅,这花纹多好看啊。”
“好雕工啊。”
佳佳小声和李枫说。“药篓爷爷,还是咱们村子老银匠,只是上了年纪不做了。”
“小伙子,这雕工难得,这东西不便宜吧。”
“挺贵的?”
张奶奶一听。“这孩子,买这么贵的东西做啥啊,佳佳,这个你收着。”
“奶奶,不贵,这是我自己琢磨做的,我还怕你不喜欢呢。”李枫笑说道。
自己做的,这娃还挺有能耐啊,一屋子人暗暗打量李枫,架子不小,是个有力气的,听说还放倒过斗牛,这身体肯定好,还是大学生,佳佳倒是找了一个好夫婿啊。
张佳佳挺开心,奶奶对李枫挺喜欢,家里阿爸最听奶奶,有奶奶支持张佳佳心里踏实多了。“那好,这梳子我就收下了,呵呵,佳佳这娃在家被她阿爸宠的有些娇惯,有啥做的不好,你和我说。”
“佳佳挺好。”
李枫笑笑,好不容易出了里屋出来。“枫子出来了,咋样过关了?”郭正把手机递还给李枫笑问道。
“进去说会话。”
李枫笑说道。“怎么样,转了一圈有啥发现没?”
“还真有。”
“枫子你看看他们?”郭正指着背着竹篓,提着三角网兜准备出门的一众人。
“这是做什么啊?”
李枫嘀咕,张国,张东,张磊,张浩这一帮人都在里边啊。“我们也挺疑惑,这不等你回来,问问去。”
“枫子赶紧啊,咱们等了半天了。”
直播间观众一个个也是好奇满满,这么大阵仗是做什么啊?
李枫深怕问出啥规矩,好在有佳佳在。“打水蝎子。”
“水蝎子?”
“什么东西啊?”
“一种美味。”张佳佳笑说道。“苗家特有的哦。”
“现在去打?”
“是啊,村子老人过寿,村子男人们都要去打。”张佳佳笑说道。“就在前边大河边的小溪里,水蝎子就在小溪石头缝隙下。”
“第一次听说水蝎子。”
“枫子去瞅瞅。”
“对啊,凑个热闹。”
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