第727章 三文鱼
长时间的开播,岳峰对直播间这帮熟面孔老粉丝的插科打诨倒是习以为常,扫了一眼公频抿着嘴没有插话,将亮片收回来之后选定了另外一个方向,手臂发力再次远远的抛了出去。
跟前几杆都偏向于远处深水区域有所不同,岳峰这次搜的点是离着岸边要近许多的地方。
选择这种策略,就连岳峰其实也讲不出任何道理,只是感觉刚才几杆深水区的搜索好像没有多少鱼攻击拟饵。
正是这种很随意的迷之行为,结果表现却非常不错,第一杆下去,拟饵刚刚到水底附近被水流推着往下平稳一动,突然就给了一个攻击动作。
岳峰瞬间提竿刺鱼,打中了!
水位很浅,只有大概七十公分左右的样子,可是杆子扬起来之后,鱼却不小。
被钩子挂中的鱼在水里玩命的冲刺逃窜,第一次逃窜甚至带动了微调到一半的卸力,发出清晰的咔咔咔的齿轮卸力声。
对付这种级别的鱼,岳峰早已经能做到驾轻就熟,稍微调整竿稍方向矫正了一下,就轻松的将水下的鱼给稳住了,略微微调刹车让鱼窜出去溜了一圈。
化掉最开始的冲力之后,岳峰将杆子扬到大概四十五度左右的样子,开始很平顺的收线,鱼也第一次露出了水面。
这条鱼看体型,跟之前钓获的哲罗鲑基本一致,只不过腹部周边的区域微微隆起,看起来要稍微肥硕一点。
除此之外,体表的颜色也跟哲罗鲑有所不同,细密的银色鳞片,在日常光线下看起来非常漂亮,鲑鱼科标志性的鹰钩嘴在这条鱼身上也能看到比较明显的特征。
“哈哈,兄弟们刚才咱们说啥来着?大家不是惋惜那条放掉的哲罗鲑吗?这次咱们搞这条!有没有认识这条鱼的?猜一波啊!”
岳峰有点小兴奋的用控鱼器把鱼控制住,摘了鱼钩之后再次当众举了起来。
这条鱼比上一条哲罗鲑还要大半个号,举在手里体型尤其明显,特别是肥硕的肚子,那感觉像三四月份春天满肚子鱼籽的鲫鱼似的。
“这也是鲑鱼?”
“大马哈鱼?”
“肯定不是鲑鱼,我看着体型倒是跟之前吃过的鳟鱼有点像,不过这条是银色的,我见过的是金色的!”
“银樽,这鱼很肥很好吃的!也可以生鱼片吃刺身!”
直播间还是有见识比较广的人的,很快就有人给出了正确的答案。
岳峰点点头:“这是一条银鳟鱼!看体型样子,应该是有鱼卵了!维克托大叔,麻烦你把这条鱼给处理一下吧?正好直播间的粉丝们喜欢看!”
维克托点点头:“这是条雌性银鳟鱼,已经达到成年标准了!既然大家喜欢看,我就给大家处理一下!提前处理好用冷水泡一下,吃的时候味道更好!”
维克托船长简单的做了介绍,转身就从船头底下的工具箱里取出一把非常锋利的窄刃小刀来。
岳峰提前提醒道:“下面宰鱼的镜头可能会有一丢丢的血腥,可能会引起一点不适应,大家注意!”
“宰条鱼而已,还能咋地!直播间兄弟们谁那么娇贵啊,连这点血腥都看不了!”
“楼上加一,不仅宰鱼可以看,煮好了还可以吃呢!干饭人,干饭魂,干饭我们用大盆!”
“鱼很肥,就是不知道船长收拾鱼的技术咋样了!”
前一秒还有人质疑船长收拾鱼的技术,下一秒这个家伙就不说话了。
只见维克托船长,徒手很轻松的将鱼抓了起来,右手拇指跟食指在鱼鳃位置轻轻一扣,小刀的刀尖从鱼鳃下部的鱼头鱼腹连接处划开,神经丛被破坏,前一秒还活蹦乱跳的鱼,瞬间就仿佛被点穴了似的老实了。
接下来就看到刀尖在鱼鳃的位置转了一圈,很轻松就把整个鱼头给取了下来,
透过切面可以看到,这条银鳟鱼的肉呈现淡淡的粉红色,比市面上的三文鱼略微浅一点的颜色,看起来非常漂亮。
卸了鱼头,接下来就是收拾鱼腹了,依然是刀尖刺破鱼腹一丢丢,然后沿着弧线从头到尾划过,很快内脏就被挖了出来。
预期中各种内脏倒是不多,最显眼的是两条颜色比鱼肉略深一点,裹在粘膜当中的橙红色颗粒。
“这就是银鳟鱼的鱼籽了!待会咱们用一个简单的工具加工一下,可以将鱼籽一粒一粒分开,适当的撒盐轻加工一下,就是非常不错的美味!”
维克托船长将整条鱼籽从内脏当中摘除出来,随手将没用的内脏丢到了河里。
两条鱼籽放到一边,接下来继续收拾鱼肉,这柄薄刃的工具刀远比表现出来更加锋利,沿着鱼腹的位置在鱼头后方往尾巴贴着脊骨一刀划过,一整片鱼肉就被轻松的分解下来。
果然,鱼肉颜色跟横截面是一致的,粉色的样子看起来非常漂亮。
掉个个,小刀贴着脊骨在另一侧再次划了一刀,另一片鱼肉也被完整的取下。
经过这么一收拾,一条四五斤的大肥鱼,瞬间变成了两片鱼肉,鱼头跟鱼骨没有任何用处被维克托大叔随手丢到水里。
“我勒个去,这刀工,也太特么溜了!”
“我妈问我为啥跪着看直播,我说在看俄罗斯大佬宰鱼!”
“这鱼肉看起来好有食欲啊,感觉跟三文鱼有点类似!”
“神特么类似,这就是三文鱼的一种好不好!”
岳峰点点头:“看到直播间兄弟提到三文鱼,其实客观点说,银樽确实算得上三文鱼的一种!
按照以往的定义,三文鱼限定特指海里生活的鲑鱼,跟部分鳟鱼品种!但是后来三文鱼协会更改了标准,淡水当中的鳟鱼,部分品种鲑鱼,比如虹鳟,也被划分到了三文鱼的里面!
这是分类上的市场行为,咱们不进行评判!但是银鳟鱼这个品种,一直是在三文鱼的统称下的!”
“不太对吧峰哥?三文鱼不都是深海鱼类吗?咱们这明明是淡水好不好?”
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跟前几杆都偏向于远处深水区域有所不同,岳峰这次搜的点是离着岸边要近许多的地方。
选择这种策略,就连岳峰其实也讲不出任何道理,只是感觉刚才几杆深水区的搜索好像没有多少鱼攻击拟饵。
正是这种很随意的迷之行为,结果表现却非常不错,第一杆下去,拟饵刚刚到水底附近被水流推着往下平稳一动,突然就给了一个攻击动作。
岳峰瞬间提竿刺鱼,打中了!
水位很浅,只有大概七十公分左右的样子,可是杆子扬起来之后,鱼却不小。
被钩子挂中的鱼在水里玩命的冲刺逃窜,第一次逃窜甚至带动了微调到一半的卸力,发出清晰的咔咔咔的齿轮卸力声。
对付这种级别的鱼,岳峰早已经能做到驾轻就熟,稍微调整竿稍方向矫正了一下,就轻松的将水下的鱼给稳住了,略微微调刹车让鱼窜出去溜了一圈。
化掉最开始的冲力之后,岳峰将杆子扬到大概四十五度左右的样子,开始很平顺的收线,鱼也第一次露出了水面。
这条鱼看体型,跟之前钓获的哲罗鲑基本一致,只不过腹部周边的区域微微隆起,看起来要稍微肥硕一点。
除此之外,体表的颜色也跟哲罗鲑有所不同,细密的银色鳞片,在日常光线下看起来非常漂亮,鲑鱼科标志性的鹰钩嘴在这条鱼身上也能看到比较明显的特征。
“哈哈,兄弟们刚才咱们说啥来着?大家不是惋惜那条放掉的哲罗鲑吗?这次咱们搞这条!有没有认识这条鱼的?猜一波啊!”
岳峰有点小兴奋的用控鱼器把鱼控制住,摘了鱼钩之后再次当众举了起来。
这条鱼比上一条哲罗鲑还要大半个号,举在手里体型尤其明显,特别是肥硕的肚子,那感觉像三四月份春天满肚子鱼籽的鲫鱼似的。
“这也是鲑鱼?”
“大马哈鱼?”
“肯定不是鲑鱼,我看着体型倒是跟之前吃过的鳟鱼有点像,不过这条是银色的,我见过的是金色的!”
“银樽,这鱼很肥很好吃的!也可以生鱼片吃刺身!”
直播间还是有见识比较广的人的,很快就有人给出了正确的答案。
岳峰点点头:“这是一条银鳟鱼!看体型样子,应该是有鱼卵了!维克托大叔,麻烦你把这条鱼给处理一下吧?正好直播间的粉丝们喜欢看!”
维克托点点头:“这是条雌性银鳟鱼,已经达到成年标准了!既然大家喜欢看,我就给大家处理一下!提前处理好用冷水泡一下,吃的时候味道更好!”
维克托船长简单的做了介绍,转身就从船头底下的工具箱里取出一把非常锋利的窄刃小刀来。
岳峰提前提醒道:“下面宰鱼的镜头可能会有一丢丢的血腥,可能会引起一点不适应,大家注意!”
“宰条鱼而已,还能咋地!直播间兄弟们谁那么娇贵啊,连这点血腥都看不了!”
“楼上加一,不仅宰鱼可以看,煮好了还可以吃呢!干饭人,干饭魂,干饭我们用大盆!”
“鱼很肥,就是不知道船长收拾鱼的技术咋样了!”
前一秒还有人质疑船长收拾鱼的技术,下一秒这个家伙就不说话了。
只见维克托船长,徒手很轻松的将鱼抓了起来,右手拇指跟食指在鱼鳃位置轻轻一扣,小刀的刀尖从鱼鳃下部的鱼头鱼腹连接处划开,神经丛被破坏,前一秒还活蹦乱跳的鱼,瞬间就仿佛被点穴了似的老实了。
接下来就看到刀尖在鱼鳃的位置转了一圈,很轻松就把整个鱼头给取了下来,
透过切面可以看到,这条银鳟鱼的肉呈现淡淡的粉红色,比市面上的三文鱼略微浅一点的颜色,看起来非常漂亮。
卸了鱼头,接下来就是收拾鱼腹了,依然是刀尖刺破鱼腹一丢丢,然后沿着弧线从头到尾划过,很快内脏就被挖了出来。
预期中各种内脏倒是不多,最显眼的是两条颜色比鱼肉略深一点,裹在粘膜当中的橙红色颗粒。
“这就是银鳟鱼的鱼籽了!待会咱们用一个简单的工具加工一下,可以将鱼籽一粒一粒分开,适当的撒盐轻加工一下,就是非常不错的美味!”
维克托船长将整条鱼籽从内脏当中摘除出来,随手将没用的内脏丢到了河里。
两条鱼籽放到一边,接下来继续收拾鱼肉,这柄薄刃的工具刀远比表现出来更加锋利,沿着鱼腹的位置在鱼头后方往尾巴贴着脊骨一刀划过,一整片鱼肉就被轻松的分解下来。
果然,鱼肉颜色跟横截面是一致的,粉色的样子看起来非常漂亮。
掉个个,小刀贴着脊骨在另一侧再次划了一刀,另一片鱼肉也被完整的取下。
经过这么一收拾,一条四五斤的大肥鱼,瞬间变成了两片鱼肉,鱼头跟鱼骨没有任何用处被维克托大叔随手丢到水里。
“我勒个去,这刀工,也太特么溜了!”
“我妈问我为啥跪着看直播,我说在看俄罗斯大佬宰鱼!”
“这鱼肉看起来好有食欲啊,感觉跟三文鱼有点类似!”
“神特么类似,这就是三文鱼的一种好不好!”
岳峰点点头:“看到直播间兄弟提到三文鱼,其实客观点说,银樽确实算得上三文鱼的一种!
按照以往的定义,三文鱼限定特指海里生活的鲑鱼,跟部分鳟鱼品种!但是后来三文鱼协会更改了标准,淡水当中的鳟鱼,部分品种鲑鱼,比如虹鳟,也被划分到了三文鱼的里面!
这是分类上的市场行为,咱们不进行评判!但是银鳟鱼这个品种,一直是在三文鱼的统称下的!”
“不太对吧峰哥?三文鱼不都是深海鱼类吗?咱们这明明是淡水好不好?”
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