第四百七十七章 下酱
第477章下酱
宋诚礼,叶氏两口子跟宋诚义,李氏道歉的同时,宋青茉也在跟宋青苑说这个事。
“苑儿......”宋青茉拉住宋青苑的手,“咱们都是一家人,别在因为这个事,在产生了隔阂。”
她不傻,宋青苑不愿意四郎过来三房这边,她看得出来。
若是要把她姐姐送给大房,或者二房,她也不愿意。
将心比心,她理解二房的做法。
“没事!”宋青苑拍了拍宋青茉的头,“年纪小小,想得还挺多,这种事,不该你来操心的。”
“再说,爷就是说说,我们不同意,爷也不能强按着咱们两家答应。”
“四郎又不是懵懂无知,不知世事的幼童,爷怎么可能不顾及四郎的意思。”宋青苑轻声道,“就是今天赶上了祭祖,爷看着三叔三婶,着急了。”
“嗯!”宋青茉点头,脸上扬起灿烂的笑容。
宋青苑不因为这事生气就好。
宋青苑不光是她的亲人,堂姐,还是她的朋友,是她学习,奋斗的榜样。
她真的希望可以永远和宋青苑要好下去。
两个小姐们,嘀嘀咕咕的说了一阵,宋青茉就回了三房。
与此同时,宋诚礼和叶氏也回了三房。
宋诚义,李氏,性格大大咧咧,虽然平时没个正型,可绝对不是记仇的人,这件事他们并未放在心上。
至此,四郎过继的事情,算是告一段落。
............
清明过后,天气一天比一天暖,宋青苑在叶氏这里订的豆酱,也要正式下缸。
一大早,叶氏就把冬天时,做得酱引子,拿出来清洗,晾晒,捣碎。
拌在糊熟的豆子中搅拌。
放上盐,水,一起下到酱缸内。
待做出来就是人们常说的豆酱,也叫做盘酱。
“苑儿......”叶氏喊着,“三婶给你下三百斤酱够不够?”
三百斤?
宋青苑计算了一下,县里的酒楼用得多,镇上的酒楼相对少些,两家加起来,一年三四百斤也足够了。
何况蒜蓉辣椒酱里面,不只是酱,还有辣椒。
待这一批做出来,就不只三百斤那么简单。
不过,可多不可少。
今年老李家大力种了红辣椒,她在收一批,就够用了。
“三婶,那就三百斤吧!”宋青苑应着。
和宋青蓉,宋青茉一起,帮着叶氏把酱下进缸里。
下完酱后,宋青蓉,宋青茉,去放小鸡。
俩姐妹一起,把小鸡赶到果园内,待小鸡吃饱,再把鸡赶回来。
如此一来,是有些麻烦。
不过,宋家的果园已经正式挖完,待果树回来,栽种完毕,宋诚礼打算把果园外面,用树枝,树木圈起来。
这样一来,小鸡就开始在果园内放养,不用来回折腾。
简单又省事,还省了饲料。
............
跟宋青蓉,宋青茉两姐妹分开,宋青苑去了新盖的作坊。
其中干肠作坊,屠宰作坊,已经正式开工。
屠宰作坊,宰杀的猪肉,送给干肠作坊一部分。
剩下的猪肉和骨头,大骨棒送给镇上和县里的天然居。
猪头,猪心,猪头,血肠等都做成熟食,放在烤鸭店卖,不够的部分,老根的儿媳妇会去猪肉铺买一两副猪下水来做。
这样每天早上,都能送一桶去县里,一桶去镇上。
当然,送去县里的货,都是刘二宝统一负责,车就用二郎的驴车。
送去镇上的,就由屠宰作坊的人送。
“学的怎么样?”宋青苑问道。
“还不错!”刘老根的大儿子,憨笑着抬头,“是东家阔绰,天天有猪杀,有猪给咱们练手,这要是在学不会,我们兄弟就成了猪了。”
此言一出,刘老根的二儿子和两个儿媳妇都笑了起来。
宋青苑也笑了。
“好好干!”宋青苑道,“干的好的话,会给你们涨工钱的。”
涨工钱?
四个人眼睛同时亮了。
他们的长工契都是签好的,他们从来没想过,工钱还能涨。
意外之喜。
四人连忙点头,保证道,“好好干,我们肯定好好干!”
四人对于涨工钱的事情,千恩万谢。
宋青苑却不以为然,在现代,涨工资,很正常。
一般的企业,每年都会给员工涨工资,不然怎么留出人,怎么调动员工的积极性?
问完了刘老根的儿子,宋青苑又问刘老根的儿媳妇,“手动绞馅机用的怎么样?”
“一个够吗?不够的话,我再去订两个。”宋青苑说道。
“够了!够了!”老根儿媳妇急忙道,“一个就够了,不用我们剁,放进去一摇摇杆就能剁成馅。”
“方便,省事,还不用出大力!”老根儿媳妇笑道。
他们东家就是聪明,连这个手动绞馅机都想的出来。
用这个省劲,还不累人。
而且他们屠宰作坊人少,一共才四个。
两个男丁,还要负责杀猪。
两个女眷,负责处理鸡鸭,一个手动绞馅机足够他们用。
就是人手......
老根儿媳妇,闭嘴不言。
他们辛苦些,利索些就是。
“嗯!够用就行,不话的说跟我说。”
说完,宋青苑在屠宰作坊转了一圈。
没一会儿,老根媳妇就过来了。
动作麻利的帮着儿媳妇清理鸡鸭。
看着这一幕,宋青苑暗暗的琢磨着,是不是该给屠宰作坊,加两个人呢?
每天杀一只猪,处理七八只鸡,还有四五十只鸭子,还要做熟食,四个人确实忙不过来。
以后给鸡丸找到销路,增加杀鸡的数量,活就更多了。
再者,老根媳妇还有给雇工做饭,宋家院里的活,老根媳妇也会跟着干。
现在孙氏,李氏都有自己一摊子要管。
叶氏偶尔也会忙的脱不开身,宋家的饭菜,时不时的就由老根媳妇来做。
如此一来,老根媳妇只能挤出时间来作坊做事。
确实不方便。
............
看完了屠宰作坊,干肠作坊,宋青苑又巡视了一番,正在施工的新作坊。
新作坊由宋诚义负责监督,建盖。
就建在屠宰作坊和干肠作坊的边上,确切的说,宋家的这几个作坊都是在一起的。
分别是玩具作坊,屠宰作坊,干肠作坊。
还有新盖的两个新作坊。
宋青苑正在考虑,等这两个作坊盖完,要不要把针线作坊也挪过来。
不过,这都是后话。
听了宋诚义一番诉苦后,宋青苑来到了玩具作坊。
玩具作坊内。
春来婶正在李氏身边,叽叽喳喳的说着村子里的事,“你听说了吗?帽儿山,那边出事了?”
给宋青蓉找个什么样的?
要往高找吗?小伙伴们给个意见,很重要的。
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宋诚礼,叶氏两口子跟宋诚义,李氏道歉的同时,宋青茉也在跟宋青苑说这个事。
“苑儿......”宋青茉拉住宋青苑的手,“咱们都是一家人,别在因为这个事,在产生了隔阂。”
她不傻,宋青苑不愿意四郎过来三房这边,她看得出来。
若是要把她姐姐送给大房,或者二房,她也不愿意。
将心比心,她理解二房的做法。
“没事!”宋青苑拍了拍宋青茉的头,“年纪小小,想得还挺多,这种事,不该你来操心的。”
“再说,爷就是说说,我们不同意,爷也不能强按着咱们两家答应。”
“四郎又不是懵懂无知,不知世事的幼童,爷怎么可能不顾及四郎的意思。”宋青苑轻声道,“就是今天赶上了祭祖,爷看着三叔三婶,着急了。”
“嗯!”宋青茉点头,脸上扬起灿烂的笑容。
宋青苑不因为这事生气就好。
宋青苑不光是她的亲人,堂姐,还是她的朋友,是她学习,奋斗的榜样。
她真的希望可以永远和宋青苑要好下去。
两个小姐们,嘀嘀咕咕的说了一阵,宋青茉就回了三房。
与此同时,宋诚礼和叶氏也回了三房。
宋诚义,李氏,性格大大咧咧,虽然平时没个正型,可绝对不是记仇的人,这件事他们并未放在心上。
至此,四郎过继的事情,算是告一段落。
............
清明过后,天气一天比一天暖,宋青苑在叶氏这里订的豆酱,也要正式下缸。
一大早,叶氏就把冬天时,做得酱引子,拿出来清洗,晾晒,捣碎。
拌在糊熟的豆子中搅拌。
放上盐,水,一起下到酱缸内。
待做出来就是人们常说的豆酱,也叫做盘酱。
“苑儿......”叶氏喊着,“三婶给你下三百斤酱够不够?”
三百斤?
宋青苑计算了一下,县里的酒楼用得多,镇上的酒楼相对少些,两家加起来,一年三四百斤也足够了。
何况蒜蓉辣椒酱里面,不只是酱,还有辣椒。
待这一批做出来,就不只三百斤那么简单。
不过,可多不可少。
今年老李家大力种了红辣椒,她在收一批,就够用了。
“三婶,那就三百斤吧!”宋青苑应着。
和宋青蓉,宋青茉一起,帮着叶氏把酱下进缸里。
下完酱后,宋青蓉,宋青茉,去放小鸡。
俩姐妹一起,把小鸡赶到果园内,待小鸡吃饱,再把鸡赶回来。
如此一来,是有些麻烦。
不过,宋家的果园已经正式挖完,待果树回来,栽种完毕,宋诚礼打算把果园外面,用树枝,树木圈起来。
这样一来,小鸡就开始在果园内放养,不用来回折腾。
简单又省事,还省了饲料。
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跟宋青蓉,宋青茉两姐妹分开,宋青苑去了新盖的作坊。
其中干肠作坊,屠宰作坊,已经正式开工。
屠宰作坊,宰杀的猪肉,送给干肠作坊一部分。
剩下的猪肉和骨头,大骨棒送给镇上和县里的天然居。
猪头,猪心,猪头,血肠等都做成熟食,放在烤鸭店卖,不够的部分,老根的儿媳妇会去猪肉铺买一两副猪下水来做。
这样每天早上,都能送一桶去县里,一桶去镇上。
当然,送去县里的货,都是刘二宝统一负责,车就用二郎的驴车。
送去镇上的,就由屠宰作坊的人送。
“学的怎么样?”宋青苑问道。
“还不错!”刘老根的大儿子,憨笑着抬头,“是东家阔绰,天天有猪杀,有猪给咱们练手,这要是在学不会,我们兄弟就成了猪了。”
此言一出,刘老根的二儿子和两个儿媳妇都笑了起来。
宋青苑也笑了。
“好好干!”宋青苑道,“干的好的话,会给你们涨工钱的。”
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宋青苑却不以为然,在现代,涨工资,很正常。
一般的企业,每年都会给员工涨工资,不然怎么留出人,怎么调动员工的积极性?
问完了刘老根的儿子,宋青苑又问刘老根的儿媳妇,“手动绞馅机用的怎么样?”
“一个够吗?不够的话,我再去订两个。”宋青苑说道。
“够了!够了!”老根儿媳妇急忙道,“一个就够了,不用我们剁,放进去一摇摇杆就能剁成馅。”
“方便,省事,还不用出大力!”老根儿媳妇笑道。
他们东家就是聪明,连这个手动绞馅机都想的出来。
用这个省劲,还不累人。
而且他们屠宰作坊人少,一共才四个。
两个男丁,还要负责杀猪。
两个女眷,负责处理鸡鸭,一个手动绞馅机足够他们用。
就是人手......
老根儿媳妇,闭嘴不言。
他们辛苦些,利索些就是。
“嗯!够用就行,不话的说跟我说。”
说完,宋青苑在屠宰作坊转了一圈。
没一会儿,老根媳妇就过来了。
动作麻利的帮着儿媳妇清理鸡鸭。
看着这一幕,宋青苑暗暗的琢磨着,是不是该给屠宰作坊,加两个人呢?
每天杀一只猪,处理七八只鸡,还有四五十只鸭子,还要做熟食,四个人确实忙不过来。
以后给鸡丸找到销路,增加杀鸡的数量,活就更多了。
再者,老根媳妇还有给雇工做饭,宋家院里的活,老根媳妇也会跟着干。
现在孙氏,李氏都有自己一摊子要管。
叶氏偶尔也会忙的脱不开身,宋家的饭菜,时不时的就由老根媳妇来做。
如此一来,老根媳妇只能挤出时间来作坊做事。
确实不方便。
............
看完了屠宰作坊,干肠作坊,宋青苑又巡视了一番,正在施工的新作坊。
新作坊由宋诚义负责监督,建盖。
就建在屠宰作坊和干肠作坊的边上,确切的说,宋家的这几个作坊都是在一起的。
分别是玩具作坊,屠宰作坊,干肠作坊。
还有新盖的两个新作坊。
宋青苑正在考虑,等这两个作坊盖完,要不要把针线作坊也挪过来。
不过,这都是后话。
听了宋诚义一番诉苦后,宋青苑来到了玩具作坊。
玩具作坊内。
春来婶正在李氏身边,叽叽喳喳的说着村子里的事,“你听说了吗?帽儿山,那边出事了?”
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